Sandy Ambar, - (2004) Tiktok (Itik-Entok) Pedaging Masa Depan Hasil Hibridisasi Metode Inseminasi Buatan. Tugas Akhir D3 thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

Text SANDY AMBAR20240130_11124891.pdf Download (2MB)

Abstract

Seiring dengan berjalannya waktu maka jumlah penduduk yang ada di Indonesia setiap tahunnya akan bertambah pula. Pertambahan pendud~k itu akan senantiasa diiringi dengan peningkatan kebutuhan. Baik kebutuha" akan san dang, pangan ataupun kebutuhan akan papan. Kebutuhan tersebu\ akan senanatiasa memacu manusia untuk dapat memenuhi kebutuhan m~reka dalam jumlah yang banyak, dalam waktu yang singkat, dan dengan kUlllitas yang bagus pula. Salah satu kebutuhan manusia adalah kebutuhan akan pangan, dilllana setiap hari manusia mengkonsumsi berbagai macam makanan yang mensyaratkan akan pentingnya kandungan gizi dalam setiap ltahan makanannya. Diantara berbagai kandungan yang diperlukan bagi tubuh manusia salah satunya adalah protein hewani. Kebutuhan akan protein hewani masy,rakat Indonesia umumnya dipenuhi oleh produk asal sapi, kambing, ayam pedaging maupun ayam petelur, maupun hasil dari perikanan. Sehingga pertumhuhan dari sektor yang berhubungan dengan produk diatas dapat berkembang dengan pesatnya. Berbagai upaya penelitian dilakukan guna meningklltkan kualitas dan ragam olahan dari produk diatas guna memenuhi kebutuhan masyarakat. Mulai daging, susu segar, pasteurisasi, yoghurt, permen susu, telur, tepung telur, ikan segar hingga ikan dalam kemasan kaleng.

Actions (login required)

View Item