Alvina Amanta Yudha, - (2022) Laporan Magang Direktorat Penyehatan Lingkungan Kementerian Kesehatan Republik Indonesia Capaian Sertifikasi Tempat Pengelolaan Pangan (TPP) Di Provinsi Jawa Timur. Laporan Magang thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

Text (FULLTEXT) Laporan Magang_Alvina Amanta Yudha_101811133216.pdf Download (4MB)

Abstract

Direktorat Penyehatan Lingkungan berada dibawah Direkorat Jenderal Pencegahan dan Pengendalian Penyakit merupakan bagian dari Kementerian Kesehatan RI yang berperan penting dalam berupaya meningkatkan derajat kesehatan masyarakat di Indonesia. Poksi Penyehatan Pangan yang merupakan bagian dari Direktorat Penyehatan lingkungan melaksanakan tugasnya di bidang penyehatan pangan yang memiliki fokus pada peningkatan dan pengawasan higiene sanitasi pangan. Salah satu program kegiatan dari Poksi Penyehatan Pangan adalah pembinaan dan pengawasan HSP di TPP yang dilakukan menggunakan aplikasi berbasis web yang dikelola oleh Kementerian Kesehatan RI namun bersifat transparan sehingga masyarakat juga bisa mengaksesnya. Target capaian TPP Nasional ditetapkan untuk menjamin dan meningkatkan kualitas pangan yang dihasilkan, disajikan, dan dijual tentunya sesuai dengan persyaratan kesehatan. Jawa Timur menjadi salah satu Provinsi di Indonesia yang sudah melampaui target pemenuhan syarat HSP namun dilihat dari persentase capaian hasil TPP yang bersertifikat SLHS, Jawa Timur masih berada di bawah rata-rata capaian Nasional

Actions (login required)

View Item