Kartini, - and Muhammad Ziddan Zaelani, - and Kus Aisya Amira, - (2019) Laporan Magang Gizi Klinik Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Rumah Sakit Umum Haji Surabaya. Laporan Magang thesis, Universitas Airlangga.

	Text (HALAMAN JUDUL) 1. HALAMAN JUDUL.pdf Download (138kB)
	Text (DAFTAR ISI) 2. DAFTAR ISI.pdf Download (232kB)
	Text (PENDAHULUAN) 3. BAB I PENDAHULUAN.pdf Download (84kB)
	Text (METODE PELAKSANAAN MAGANG) 4. BAB II METODE PELAKSANAAN MAGANG.pdf Restricted to Registered users only until 2027. Download (73kB) | Request a copy
	Text (MATRIKS PELAKSANAAN MAGANG) 5. BAB III MATRIKS PELAKSANAAN MAGANG.pdf Restricted to Registered users only until 2027. Download (88kB) | Request a copy
	Text (HASIL DAN PEMBAHASAN) 6. BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf Restricted to Registered users only until 2027. Download (1MB) | Request a copy
	Text (PENUTUP) 7. BAB V PENUTUP.pdf Restricted to Registered users only until 2027. Download (74kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 8. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (18MB)

Abstract

Berdasarkan hasil analisis kebutuhan tenaga bidang pengawas produksi dan distribusi makanan karyawan dan pasien menggunakan metode WISN, didapatkan hasil tenaga pengawas yang dibutuhkan Instalasi Gizi yaitu sebanyak 2 orang yang diperuntukkan untuk 2 shift. Hasil ini tidak sama dengan jumlah tenaga kerja pengawas produksi dan distribusi saat ini yang berjumlah 5 orang. Untuk tenaga pengolah makanan katering, berdasarkan hasil perhitungan WISN didapatkan hasil 6 orang tenaga pengolah yang diperuntukkan untuk 2 shift. Hasil tersebut juga tidak sama dengan jumlah tenaga pengolah saat ini, yakni berjumlah 7 orang tenaga kerja.

Actions (login required)

View Item