OKY MAHENDRA RISTIAWAN, - (2005) PENGGUNAAN BAKTERI SELULOLITIK DARI CAIRAN lSI RUMEN SAPI DAN PENGARUHNYATERHADAPKANDUNGANSERATKASAR DAN ABU PADA SILASE DAUN JAGUNG (Zea mays). Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

	Text PENGGUNAAN BAKTERI SELULOTIK DARI CAlRAN lSI RUMEN SAPI - OKY MAHENDRA R - ABSTRAK.pdf Download (612kB)
	Text PENGGUNAAN BAKTERI SELULOTIK DARI CAlRAN lSI RUMEN SAPI - OKY MAHENDRA R.pdf Download (2MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penggunaan bakteri selulolitik dari cairan isi rumen sapi dan pengaruhnya terhadap kandungan serat kasar dan abu pada silase daun jagung (Zea mays). Peubab yang diamati terdiri dari pengukuran pH, pengamatan organoleptis, serta analisis proksimat serat kasar dan abu terhadap tiap unit perlakuan. Baban penelitian adalab daun jagung siap panen yang berumur kurang lebih tiga bulan yang dipotong-potong kurang lebih lima sentimeter kemudian diberi bakteri selulolitik dengan konsentrasi 0%, 7,5%, dan 15% dari baban kering daun jagung dengan lama penyimpanan satu bulan, dua bulan, dan tiga bulan. Tiap kombinasi perlakuan terdiri dari tiga u1angan. Analisis data menggunakan Rancangan Acak Lengkap pola faktorial yang dilanjutkan dengan uji Beda Nyata Terkecil 5% bila tedapat beda nyata. Analisis proksimat serat kasar dan abu silase daun jagung dilakukan pada akhir penelitian. Analisis proksimat dilakukan di Laboratorium Makanan Ternak Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Airlangga Surabaya. Hasil penelitian ini menunjukkan babwa kandungan serat kasar silase daun jagung yang difermentasi dengan bakteri selulolitik dipengaruhi oleh faktor lama penyimpanan dan konsentrasi bakteri tetapi kandungan abu silase daun jagung yang difermentasi dengan bakteri selulolitik hanya dipengaruhi oleh faktor lama penyimpanan. Penurunan kandungan serat kasar terendab diperoleh pada perlakuan lama penyimpanan tiga bulan dan konsentrasi bakteri selulolitik 7,5% dan 15%, sedangkan peningkatan kandungan abu tertinggi diperoleh pada perlakuan lama penyimpanan tiga bulan.

Actions (login required)

View Item