Fazha Nindya Kirana, - and FARADINA RIZKA SAFIRA, - and LUTFIYAH TARI, - (2024) Teknik Budidaya Tiram Mutiara (Pinctada maxima) Di Balai Perikanan Budidaya Laut (BPBL) Sekotong, Lombok Barat, Nusa Tenggara Barat. Other thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

Text (PKL) 142111133079_o4G0nKGuJea7RNKOQ4wXOpudvIyWtQ.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy

Abstract

"Budidaya Tiram Mutiara di Indonesia memiliki potensi yang besar. Tiram mutiara merupakan komoditas yang penting di Indonesia karena memiliki nilai jual yang tinggi dan juga sebagai penyumbang devisa yang cukup besar bagi negara. Praktik budidaya yang kurang optimal, minimnya pengetahuan, dan kurangnya perhatian terhadap aspek lingkungan menyebabkan rendahnya kualitas budidaya yang ada di Indonesia. Budidaya yang tidak terstandarisasi dan penerapan teknologi yang masih terbatas menyebabkan hasil produksi seringkali tidak memenuhi standar kualitas yang diharapkan. Hal ini berdampak pada daya saing produk tiram mutiara di pasaran. Tiram mutiara memiliki potensi yang sangat tinggi hingga dibutuhkan pengelolaan dan pengembangan yang baik. Praktek Kerja Lapangan ini bertujuan untuk mengetahui teknik budidaya tiram mutiara di Balai Perikanan Budidaya Laut Lombok, NTB. Praktik kerja lapang ini dilaksanakan pada tanggal 24 Juni 2024 hingga 23 Agustus 2024 di Balai Perikanan Budidaya Laut (BPBL) Sekotong, Lombok Barat, Nusa Tenggara Barat. Metode kerja yang digunakan dalam Praktik Kerja Lapang ini adalah deskriptif dengan pengambilan data primer dan data sekunder. Data primer diambil dan diperoleh dari pengambilan data secara langsung melalui wawancara, partisipasi aktif, dan observasi. Data sekunder diambil dan diperoleh dari literatur. Teknik pemijahan tiram mutiara (Pinctada maxima) meliputi kegiatan seleksi induk, persiapan wadah pemijahan, dan proses pemijahan. Seleksi induk dilakukan dengan pengecekan tingkat kematangan gonad pada induk tiram mutiara untuk mengetahui apakah induk tiram siap pijah. Persiapan wadah pemijahan yaitu 2 container box, keranjang penetasan, dan bak fiber 3 ton. Proses pemijahan dilakukan di hatchery dengan metode thermal shock dengan perbandingan induk jantan dan induk betina adalah 1:2. Teknik pemeliharaan larva dan benih tiram mutiara (Pinctada maxima) meliputi kegiatan persiapan wadah pemeliharaan, pemeliharaan benih, dan monitoring perkembangan larva. Pada persiapan wadah pemeliharaan larva dilakukan menggunakan bak fiber 3 ton dengan proses pemeliharaan meliputi pembersihan wadah sebelum digunakan, pengisian air laut yang disaring menggunakan filter fisika berupa pasir silika dan arang, penempelan larva pada kolektor. Pada pemeliharaan benih tiram mutiara dimana pemeliharaan benih dilakukan setelah telur menetas selama proses pemijahan. Selama masa pemeliharaan larva tiram tersebut, 3 hari sekali bak akan dibersihkan dan di ganti airnya, sedangkan larva kerang mutiara akan disaring dengan saringan bertingkat dengan ukuran 50, 60, dan 80 mesh. Pemberian kolektor sebagai tempat menempel benih tiram mutiara dimulai pada umur ke 15 hari dengan kapasitas 200 kolektor per bak fiber atau 40 kolektor per gantungan pipa. Monitoring perkembangan larva terbagi menjadi 4 fase yaitu fase D, fase Umbo, fase Plantygrade, dan fase Spat. Teknik pembesaran tiram mutiara meliputi kegiatan persiapan wadah pembesaran, penurunan spat ke laut, dan pembesaran tiram mutiara. Teknik pembesaran tiram mutiara dimulai dari fase spat berumur 30 hari dengan ukuran 2 cm, diawali dengan persiapan wadah yaitu pocket net, keranjang tento, dan waring. Kemudian penurunan spat ke laut dengan menempelkan kolektor pada pocket. Pembesaran tiram mutiara dilakukan dengan penjarangan dan pembersihan tiram selama sebulan sekali. Pergantian waring dilakukan selama 2 minggu sekali. Kepadatan penebaran tiram mutiara dalam pocket net disesuaikan dengan ukuran pocket, terdapat 6 jenis pocket yaitu pocket timbangan, A12, A18, A30, keranjang tento dan insersi. Manajemen pakan pada tiram mutiara dilakukan sejak tiram berukuran larva fase D-Shape. Kultur dan dilakukan penyesuaian suhu hingga suhu stabil, setelah itu diberikan pakan dengan frekuensi pemberian pakan 1 kali sehari pada siang hari pukul 13.00 setiap harinya. Banyaknya 24 liter untuk 6 bak, pemberian pakan dilakukan alat bantu berupa gelas ukur bervolume 2L dengan masing-masing 4L pada setiap bak pemeliharaan. Pemberian pakan dua kali sehari dengan jenis spesies C. simplex, C. calcitrans, dan C. gracilis dengan perbandingan 1:1:1 setiap jenis. Kepadatan plankton dalam setiap bak pembenihan sebanyak 1,417 x 1010 . Kualitas air pada pemeliharaan larva tiram mutiara menunjukan hasil yang optimal dimana suhu berkisar antara 27-29°C, salinitas 32 ppt, pH 8.2, kadar oksigen terlarut berkisar antara 5.3-6 mg/L, nitrit berkisar antara 0.005-0.008 mg/L, nitrat berkisar antara 0.01-0.03 mg/L, dan ammonia berkisar antara 0.04-0.05 mg/L. Kualitas air pada pemeliharaan induk tiram mutiara menunjukan hasil yang optimal. Suhu berkisar antara 28-29°C, salinitas berkisar antara 32-36 ppt, pH 8.1-8.3, kadar oksigen terlarut berkisar antara 5.9-6.9 mg/L, nitrit berkisar antara 0.002-0.009 mg/L, nitrat berkisar antara <0.01-0.02 mg/L, dan ammonia berkisar antara 0.03-0.09 mg/L. Pada budidaya tiram mutiara (Pinctada maxima) sering menghadapi berbagai macam hama seperti teritip, keong laut famili Cypraeidae, Polychaeta, Monoplex pilearis, dan kepiting. Upaya yang dilakukan yaitu pembersihan cangkang serta penggantian waring dan keranjang."

Actions (login required)

View Item