FEBRI KURNIAWAN RAHARJO, - (2022) TEKNIK KULTUR PAKAN ALAMI Thalassiosira sp. di HATCHERY SITUBONDO, JAWA TIMUR. Other thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

Text (PKL) 141911535027_NESqjSwd2umOy2q-VKgc6TxeVzV2lf.pdf Restricted to Repository staff only Download (5MB) | Request a copy

Abstract

Thalassiosira sp., merupakan jenis diatom laut dari kelas Bacillariophyta yang biasa dimanfaatkan sebagai pakan alami larva udang terutama dari stadia naupli hingga zoea, hal ini karena pada fase ini cadangan nutrisi dalam tubuh udang habis dan perkembangan fisiologis udang belum sempurna. Sehingga, pakan yang diberikan hendaknya berupa fitoplankton dengan ukuran kecil sesuai bukan mulut udang. Nutrisi yang dimiki Thalassiosira sp. yaitu protein 21,85 – 37%, lemak 2,41 – 10%, karbohidrat 1 - 21% lebih besar dari mikroalga lain yang dapat menunjang kebutuhan nutrisi benih udang, selain itu Thalassiosira sp. mudah untuk dikultur. Praktik Kerja Lapang ini di laksanakan di Hatchery Situbondo, Jawa Timur pada tanggal 11 Juli 2022 sampai 11 September 2022. Tujuan dari Praktik Kerja Lapang ini adalah untuk mengetahui teknik kultur Thalassiosira sp. yang digunakan sebagai pakan alami di Hatchery Situbondo dan mengetahui faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi proses produksi Thalassiosira sp. di Hatchery Situbondo. Metode kerja yang dilakukan yaitu dengan pengamatan deskriptif dengan cara pengambilan data primer dan sekunder. Teknik kultur Thalassiosira sp. yang dilaksanan Hatchery Situbondo melalui beberapa tahap. Mulai dari skala laboratorium, Intermediet hingga skala massal. Kultur Thalassiosira sp. yang dilakukan pada skala laboratorium dilakukan secara bertingkat mulai dari dari volume terkecil yakni kultur murni, dengan menggunakan petri dilanjutkan ampul 100 ml kemudian Erlenmeyer 250 ml, perbanyakan biomassa dilanjutkan ke wadah 1 L selanjutnya ke wadah 15 liter dan kemudian dilanjutkan ke intermediet dan berakhir di skala massal. Kultur dilakukan secara bertingkat diperlukan untuk memperbanyak bibit dan mendapatkan pakan alami dengan biomassa yang banyak dengan kualitas yang baik sehingga memenuhi kebutuhan pakan larva udang secara berkala. Kegiatan diawali dengan sterilisasi peralatan dan bahan-bahan, penyiapan media kultur, penyiapan pupuk, pemilihan bibit, kultur dari skala pure hingga galon dan pemanenan. Pemilihan bibit Thalassiosira sp. dilakukan bersamaan dengan monitoring. Hasil dari monitoring Thalassiosira sp. yang diinkubasi selama 2 hari didapatkan kepadatan sel Thalassiosira sp. pada kultur tahap kultur wadah 1 L dan kultur wadah 15 L pada DOC 0 alga mengalami fase adaptasi, pada DOC 1 – 2 terjadi fase eksponensial. Pemanenan dilakukan pada DOC 2 disetiap tahap kultur laboratorium hal ini dikarenakan kultur Thalassiosira sp. pada DOC 2 merupakan puncak dari fase eksponensial. Hasil dari monitoring Thalassiosira sp. skala massal Thalassiosira sp. mengalami penurunan angka peningkatan kepadatan hal ini dikarenakan Thalassiosira sp. berada pada fase stasioner dimana faktor-faktor pendukung pertumbuhan semakin terbatas dan masih terjadi pembelahan sel walaupun nutrien semakin berkurang. Pemanenan dilakukan dengan memindahkan inokulan dari tahap sebelumnya ke tahap selanjutnya secara bertahap (pure ke wadah 1 L, wadah 1 L ke wadah 15 L, wadah 15 L ke intermediet). Pemanenan pada kultur intermediet dilakukan dengan menyalurkan Thalassiosira sp. ke bak kultur massal melalui pipa dan selang spiral. Sementara pada skala massal pemanenan dilakukan dengan menyalurkan Thalassiosira sp. ke bak larva melalui pipa pipa yang sudah terhubung. Permasahalahan yang sering dijumpai pada kultur Thalassiosira sp. yakni ditemukannya kontaminasi hama, protozoa dan predator.

Actions (login required)

View Item