Muhammad Bima Ghozali and Ahmad Fakhrinni’am and Riza Izzat Pratama (2024) Manajemen Kualitas Budidaya Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) di Instalasi Budidaya Air Payau (IBAP) Probolinggo, Jawa Timur. Other thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

Text (PKL) 142111133105_9_4Kq9KR2l74K-wIOj2a2hkC9jsTaN.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Manajemen Kualitas Budidaya Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) di Instalasi Budidaya Air Payau (IBAP) Probolinggo, Jawa Timur. Dosen Pembimbing Dr. Rr. Juni Triastuti, S.Pi., M.Si. Budidaya udang vaname mengalami perkembangan pesat di Indonesia, Udang sebagai komoditas utama ekspor perikanan Indonesia yang menjadi primadona dengan menyumbangkan sebesar 34,83% dari total nilai ekspor berdasarkan data Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP). Adapun faktor yang mempengaruhi manajemen budidaya udang adalah pengelolaan pakan, pengelolaan kualitas air, pengendalian hama dan penyakit serta perlengkapan sarana dan prasarana budidaya. Pengelolaan dengan baik juga mempengaruhi kualitas air, kesehatan udang, nafsu yang tinggi dan survival rate yang tinggi. Praktik Kerja Lapang (PKL) ini dilaksanakan di Instalasi Budidaya Air Payau, Probolinggo, Jawa Timur pada tanggal 24 Juni - 23 Agustus. Tujuan dari Praktik Kerja Lapang (PKL) ini adalah Mengetahui dampak probiotik terhadap kualitas air, pengaruh pengkayaan pakan terhadap pertumbuhan, dan penanganan penyakit udang vaname (Litopenaeus vannamei) di Instalasi Budidaya Air Payau (IBAP) Probolinggo, Jawa Timur. Metode kerja yang digunakan dalam Praktik Kerja Lapang (PKL) ini adalah metode deskriptif dengan pengambilan data meliputi data primer dan data sekunder. Pengambilan data dilakukan dengan cara observasi, partisipasi aktif, wawancara dan studi pustaka. Instalasi Budidaya Air Payau (IBAP) Probolinggo didirikan pada tahun 1973, berdasarkan Surat Keputusan Gubernur Kepala Daerah Tingkat I Provinsi Jawa Timur No. DA/126/SK/MML/Pseng/1973 tanggal 22 November 1973 dengan fokus utama pada budidaya udang yang sebelumnya adalah balai pembenihan udang. Kegiatan budidaya di Instalasi Budidaya Air Payau, Probolinggo terdiri dari beberapa kegiatan yang diawali dengan manajemen kualitas air, pengayakan pakan, penanganan penyakit dan hama. Kegiatan manajemen kualitas air terdiri dari pengecekan pH, DO, salinitas, nitrit, nitrat, amonia, dan suhu secara berkala. Suhu air optimal untuk pertumbuhan udang vaname berkisar 28-33°C. Peningkatan suhu hingga 33°C dapat meningkatkan metabolisme dan konsumsi oksigen. Salinitas yang ideal adalah 30-33 ppt, karena salinitas yang terlalu rendah akan meningkatkan energi yang dibutuhkan untuk osmoregulasi. pH air yang sesuai adalah 7,5-8,5, agar tidak toksik bagi organisme. Kadar oksigen terlarut (DO) minimal 4,0 mg/L, sehingga perlu aerasi tambak. Amonia dan nitrit harus dijaga di bawah 0,1 mg/L, karena dapat bersifat toksik. Nitrat juga harus dijaga di bawah 0,5 mg/L untuk mencegah gangguan pada pengikatan oksigen. Kegiatan pengkayaan pakan udang vaname dalam budidaya udang vaname bertujuan untuk meningkatkan kualitas pakan dan memenuhi kebutuhan nutrisi udang vaname. Bahan yang digunakan untuk pengkayaan pakan pada budidaya udang vaname antara lain Vitamin C, Vitamin B, Mineral, One Lacto, B klin, Nature +, dan Super Amino. Pengkayaan pakan dapat membantu meningkatkan penyerapan nutrisi, menambah nafsu makan, dan meningkatkan daya tahan tubuh (immunostimulant) pada udang. Kegiatan penanganan penyakit dan hama meliputi kegiatan manajemen kualitas air, dan penerapan praktik budidaya yang baik. Kualitas air harus dipantau secara rutin untuk memastikan kondisi optimal bagi kesehatan udang. Pencegahan penyakit pada udang vaname meliputi langkahlangkah seperti pemberian probiotik, pembersihan peralatan budidaya, pengapuran pergantian air dan penyiponan. Selain itu, penggunaan probiotik dan imunostimulan dapat meningkatkan ketahanan udang terhadap infeksi

Actions (login required)

View Item