Mohammad Anam Al Arif, - (2025) INOVASI PEMANFAATAN LlMBAH PERTANIAN DAN RUMAH POTONG HEWAN (RPH) MENJADI PAKAN TERNAK BERNUTRISI TINGGI. [Pidato Guru Besar] (Unpublished)

Text 29. MOHAMMAD ANAM AL ARIF.pdf Download (2MB)

Abstract

Penggunaan isi rumen fermentasi sebesar 5% menghasilkan protein pada kuning telur tertinggi, namun secara statistika tidak terdapat perbedaan secara signifikan pada semua perlakuan, atau boleh dikatakan penggunaan isi rumen fermentasi sampai 15% tidak mempengaruhi kandungan protein kuning telur. Hal yang berbeda didapatkan pada protein albumen (putih telur) yang mendapatkan hasil tertinggi pada pakan murni tanpa campuran isi rumen fermentasi. Hal ini bisa teIjadi karen a semua pakan perlakuan mengandung protein yang sama, yaitu 20%, namun kandungan serat kasarnya tidak sama. Semakin tinggi penggunaan isi rumen fermentasi, kandungan serat kasar semakin tinggi, sehingga kecernaannya bagi unggas semakin rendah. Dilakukan juga uji untuk merasakan telur rebus kepada responden, hasilnya menunjukkan bahwa penggunaan isi rumen fermentasi pada ransum puyuh menyebabkan aroma yang ?erbeda sehingga menjadi pilihan pada penggunaan 5-15%. Hasil ini menunjukkan bahwa isi rumen fermentasi dapat digunakan untuk menghemat pakan puyuh sebesar 15% dengan menghasilkan perform an produksi bagus tanpa mengganggu selera untuk mengonsumsinya.

Actions (login required)

View Item