Video Profil Sentra Wisata Kuliner Kota Surabaya Repository

Video Profil Sentra Wisata Kuliner Kota Surabaya

Hafidh Mi’rajabi, - (2023) Video Profil Sentra Wisata Kuliner Kota Surabaya. Tugas Akhir D3 thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

Text
83. 152011313072.pdf
Restricted to Registered users only
Download (4MB) | Request a copy

Official URL: https://lib.unair.ac.id/

Abstract

Surabaya merupakan salah satu kota metropolitan terbesar kedua di Indonesia. Keberadaannya sebagai kota metropolitan membuat kota Surabaya sering dikunjungi para wisatawan baik domestik maupun mancanegara, salah satu elemen penting yang memberi pengalaman wisatawan secara utuh terhadap budaya tuan rumah pada sebuah destinasi adalah kuliner. Pemerintah kota mempunyai peranan yang sangat penting dalam kemajuan sebuah kotanya sendiri. Berbagai upaya pemerintah dilakukan untuk memberikan nilai lebih pada usaha kuliner di Surabaya termasuk dalam hal UMKM. Salah satu upaya untuk memudahkan pemerintah dalam menata dan melakukan permberdayaan terhadap mereka adalah dengan melokalisir PKL atau UMKM tersebut ke dalam Sentra Wisata Kuliner (SWK). Tujuan dari didirikannya Sentra Wisata Kuliner (SWK) yaitu untuk meningkatkan perekonomian masyarakat sekaligus pariwisata kota dengan memperhatikan pengelolaan sumber daya manusia, produksi, serta keuangan. Memiliki jumlah penduduk yang besar dan berkualitas adalah modal dasar dan merupakan potensi bagi peningkatan pembangunan di segala bidang. Namun demikian, apabila jumlah penduduk yang besar tersebut tidak diikuti dengan pengembangan kualitas penduduk, maka justru akan berbalik menjadi beban pembangunan dan dapat mengurangi hasil pembangunan yang seharusnya dinikmati penduduk. Pemerintah Kota Surabaya pada tahun 2017 melalui Dinas Koperasi UKM dan Perdagangan (Dinkopdag) berfokus menghidupkan beberapa SWK yang telah dibangun dan yang mulai sepi pengunjung. Dinas Koperasi UKM dan Perdagangan Surabaya akan memperhatikan peningkatan kualitas SDM, peningkatan produksi serta manajemen pengelolaan. Dinkopdag juga akan fokus menata tampilan SWK menjadi lebih bagus dan bersih. Makanan yang dijual menarik, dan rasa makanan unik. Pemkot juga akan berusaha membangun citra agar di setiap SWK punya keunikan dan keunggulan masing - masing.

Item Type:

Thesis (Tugas Akhir D3)

Additional Information:

Uncontrolled Keywords:

Sentra Wisata Kuliner, UMKM, Wisatawan, Surabaya

Subjects:

Z Bibliography. Library Science. Information Resources > Z665 Library Science. Information Science

Divisions:

15. Fakultas Vokasi > Departemen Teknik > D3 Teknisi Perpustakaan

Creators: