ALFA ZAHRA FIRDAUSY, - (2022) Aplikasi Gliserol Pada Bioplastik Kemasan Permen Berbasis Karagenan Dan Putih Telur Terhadap Kemampuan Biodegradasi Dan Sifat Mekanik. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

	Text (HALAMAN I) 141811233050 HALAMAN I.pdf Download (528kB)
	Text (BAB I) 141811233050 BAB I.pdf Download (43kB)
	Text (FULL TEXT) 141811233050.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Sampah plastik kemasan mendominasi hingga 65% dari total sampah plastik nasional karena diproduksi dari plastik sintetis yang sukar didegradasi oleh lingkungan. Penginovasian kemasan plastik ramah lingkungan atau bioplastik dari karagenan merupakan salah satu solusi, namun memiliki kelemahan seperti rendahnya nilai kuat tarik. Penambahan bahan biopolimer lain seperti putih telur ditujukan untuk memperbaiki sifat mekanik bioplastik terutama pada parameter kuat tarik. Pemberian gliserol pada bioplastik ditujukan untuk memperbaiki sifat mekanik lain yakni elongasi. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh gliserol terhadap kemampuan biodegradasi dan sifat mekanik dari bioplastik kemasan permen berbasis karagenan dan putih telur. Penelitian ini bersifat eksperimental dengan parameter utamanya yakni kemampuan biodegradasi, ketebalan, kuat tarik, dan elongasi. Variabel bebas yang digunakan ialah konsentrasi gliserol (0, 2, 4, 6, 8 mL). Rancangan percobaan yang digunakan yakni Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan analisis data menggunakan uji ANOVA serta uji lanjut DMRT. Hasil menunjukkan bahwa penambahan gliserol pada bioplastik kemasan permen berbahan dasar karagenan dan putih telur berpengaruh nyata (p < 0.05) terhadap seluruh parameter.

Actions (login required)

View Item