ALMIF ERGA PRADANI, - (2022) SKRINING BAKTERI PENGHASIL ENZIM PROTEASE, LIPASE, AMILASE DAN SELULASE SEBAGAI KANDIDAT PROBIOTIK Artemia franciscana. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

	Text (HAL JUDUL) HAL JUDUL.pdf Download (399kB)
	Text (BAB I) BAB I.pdf Download (39kB)
	Text (FULL TEXT) FULL TEXT.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

"Pakan merupakan faktor penting dalam budidaya Artemia, salah satu pakan alami Artemia adalah C. calcitrans. Kandungan nutrisi C. calcitrans yang tinggi perlu diimbangi dengan kemampuan mencerna dan mengabsorpsi nutrisi pakan yang baik, dengan cara penambahan probiotik pada pakan. Namun, untuk menjaga stabilitas dan viabilitas bakteri probiotik dalam pakan diperlukan media penyimpanan yang mendukung. Sehingga penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis bakteri penghasil enzim ekstraseluler yang mampu meningkatkan pertumbuhan dan Survival Rate (SR) A. franciscana dan media penyimpanan yang mampu menjaga viabilitas bakteri probiotik. Proses skrining dan identifikasi bakteri dilakukan menggunakan metode deskriptif dengan melakukan uji enzimatis untuk mengetahui aktivitas enzim pada isolate dan uji biokimia untuk mengetahui jenis bakteri. Selanjutnya kandidatan probiotik diujicobakan pada Artemia untuk mengetahui pertumbuhan dan SR, serta penentuan media penyimpanan probiotik dengan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL). Analisis data menggunakan Analysis of Variance (ANOVA) dan dilanjutkan dengan uji Jarak Berganda Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bakteri yang mampu menghasilkan aktivitas enzim tertinggi teridentifikasi sebagai genus Lactobacillus. Uji coba pada A. franciscana menunjukkan bahwa kombinasi antara bakteri penghasil enzim protease dan lipase memberikan pertumbuhan dan SR A. franciscana terbaik. Sedangkan formulasi media penyimpanan terbaik untuk probiotik terdiri dari 5% gliserol + 0,1% CaCO3. "

Actions (login required)

View Item