CITRA HAYUNINGTIYAS, - (2022) UJI IN VITRO FUNGI YANG BERPOTENSI SEBAGAI KANDIDAT PROBIOTIK DARI ORGAN TUBUH UDANG VANNAMEI (Litopenaeus vannamei) TERHADAP BAKTERI Vibrio parahaemolyticus. Skripsi thesis, Universitas Airlangga.

	Text (HALAMAN I) 141811535042 HALAMAN I.pdf Download (610kB)
	Text (BAB I) 141811535042 BAB I.pdf Download (160kB)
	Text (FULL TEXT) 141811535042.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Udang vanamei (Litopenaeus vannamei) merupakan salah satu udang yang paling banyak dibudidayakan di dunia. Walaupun begitu, usaha budidaya udang telah mengalami kemunduran yang signifikan sebagai akibat penyakit Vibriosis yang disebabkan oleh Vibrio parahaemolyticus, yang telah mengakibatkan kematian tinggi di tambak udang. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisa potensi dan menentukan spesies fungi yang berpotensi sebagai kandidat probiotik yang diisolasi dari organ tubuh udang vaname sebagai kandidat probiotik untuk mencegah penyakit yang disebabkan Vibrio parahaemolyticus pada udang vanamei secara in vitro. Penelitian ini menggunakan metode observasi melalui pengambilan sampel pada lokasi secara langsung. Lokasi pengambilan sampel udang ditentukan dengan cara sengaja atau dengan metode purposive sampling (random sampling) terhadap udang vanamei dari beberapa petak tambak udang vanamei di Banyuwangi. Sampel diisolasi dan diidentifikasi bedasarkan ciri makroskopik dan mikroskopik yang dimiliki. Fungi diuji aktivitas antibakteri untuk mengetahui fungi potensial probiotik pada udang vanamei. Fungi juga diuji fisiologis (uji pH dan salinitas) untuk mengetahui kemampuan hidupnya pada lingkungan yang berbeda. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan metode deskriptif, data yang akan disajikan dalam bentuk gambar dan tabel. Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa fungi yang diisolasi dari organ tubuh udang vanammei (Litopenaeus vannamei) memiliki potensi sebagai kandidat probiotik untuk mencegah penyakit yang disebabkan Vibrio parahaemolyticus pada udang vanamei (Litopenaeus vannamei) secara in vitro. Spesies fungi tersebut antara lain Curvularia lunata, Curvularia protuberata, dan Aspergillus flavus.

Actions (login required)

View Item