Tarsardo Marbun (2022) Daya Hambat Kombinasi Nano Stolephorus Insularis Dan Kalsium Hidroksida Terhadap Aktivitas Enzim Glukosiltransferase (Gtf) Lactobacillus Acidophilus. Skripsi thesis, Universitas Airlangga.

	Text (HALAMAN JUDUL) 021911133201_HALAMAN JUDUL.pdf Download (2MB)
	Text (BAB I) 021911133201_BAB I.pdf Download (1MB)
	Text (FULLTEXT) 021911133201_FULLTEXT.pdf Restricted to Registered users only Download (14MB) | Request a copy

Abstract

Latar Belakang: Karies gigi merupakan penyakit infeksi multifaktorial yang paling umum di seluruh dunia. Sebanyak 65,5% penduduk Indonesia mengalami karies gigi. Karies gigi mengacu pada proses penghancuran jaringan keras gigi yang disebabkan oleh produk sampingan bakteri berupa asam melalui fermentasi karbohidrat. Lactobacillus acidophilus merupakan salah satu bakteri kariogenik penyebab utama dalam karies. bakteri ini juga berperan dalam pembentukan biofilm dengan bantuan enzim glukosiltransferase (GTF). Kalsium hidroksida memiliki keterbatasan sebagai bahan antibakteri. Nano ikan teri jengki mengandung senyawa aktif yakni fluor yang berpotensi sebagai bahan antibakteri. Tujuan: Menjelaskan daya hambat kombinasi nano Stolephorus insularis dengan kalsium hidroksida terhadap aktivitas enzim glukosiltransferase bakteri Lactobacillus acidophilus. Medode: Penelitian ini menggunakan kombinasi nano Stolephorus insularis 3,125% dengan kalsium hidroksida sebagai perlakuan dan aquades sebagai kontrol. Enzim GTF diperoled hari supernatan hasil sentrifugasi L. acidophilus dalam BHIB. Aktivitas dari enzim GTF diukur melalui penghitungan kadar fruktosa dengan High Performance Liquid Chromatography (HPLC) pada rumus tertentu. Hasil: Didapatkan penurunan kadar fruktosa pada kelompok perlakuan. Dari hasil analisis data Mann-Whitney didapatkan perbedaan yang signifikan pada kelompok penelitian. Kesimpulan: kombinasi nano Stolephorus insularis dengan kalsium hidroksida terbukti dapat menghambat aktivitas enzim glukosiltransferase bakteri Lactobacillus acidophilus.

Actions (login required)

View Item