AMANDA TESYA SALSABILLA, - (2022) AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN ANTIBAKTERI EKSTRAK ETIL ASETAT Caulerpa racemosa TERHADAP Vibrio harveyi. Skripsi thesis, Universitas Airlangga.

	Text (HALAMAN I) 141811133048 HALAMAN I.pdf Download (405kB)
	Text (BAB I) 141811133048 BAB I.pdf Download (43kB)
	Text (FULL TEXT) 141811133048.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Caulerpa racemosa merupakan salah satu jenis makroalga yang berpotensi sebagai antioksidan dan antibakteri. Senyawa bioaktif pada C. racemosa seperti senyawa flavonoid, fenol dan tanin berpotensi sebagai senyawa antioksidan dan antibakteri. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antioksidan dan daya hambat ekstrak etil asetat C. racemosa terhadap pertumbuhan V. harveyi. Rancangan penelitian yang digunakan adalah model Rancangan Acak Lengkap Faktorial. Pada penelitian ini menggunakan 2 faktor: Faktor 1 perbandingan solid:solvents (1:5 dan 1:10) dan Faktor 2 waktu maserasi (48 dan 72 jam). Sehingga terdapat 4 kombinasi perlakuan yaitu 2x2x3 ulangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan ekstrak etil asetat C. racemosa memberikan hasil yang berbeda nyata (p<0,05) terhadap aktivitas antioksidan dan pertumbuhan V. harveyi. Aktivitas antioksidan berkisar antara 5,04 - 15,47 mg TE/g. Perlakuan terbaik didapatkan pada maserasi 72 jam dengan perbandingan solid:solvent 1:10 sebesar 15,47 mg TE/g. Zona hambat terendah yang mampu menghambat V. harveyi yaitu pada konsentrasi 100 ppm sebesar 11,8±1,70 mm yang termasuk kriteria resisten dan konsentrasi tertinggi yaitu 1000 ppm dengan rata-rata diameter zona hambat 17,3±0,51 mm yang termasuk kriteria sensitif dalam menghambat pertumbuhan bakteri. Ekstrak dengan konsentrasi tertinggi (1000 ppm) memiliki aktivitas antibakteri menyamai antibiotik oksitetrasiklin 6,25 ppm (K+), sehingga dapat dijadikan sebagai antibiotik alami. Kata kunci: Vibrio harveyi, Caulerpa racemosa, Aktivitas Antioksidan dan Antibakteri, Etil asetat.

Actions (login required)

View Item