DANNIS YUDA KUSUMA (2022) Optimasi peningkatan kapasitas produksi biomassa dan flavonoid akar adventif Gynura procumbens (Lour.) Merr. menggunakan bioreaktor pada skala laboratorium dan pilot plan. Disertasi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

	Text (HALAMAN JUDUL) 081917027302_HALAMAN JUDUL.pdf Download (827kB)
	Text (BAB I) 081917027302_BAB I.pdf Download (372kB)
	Text (FULLTEXT) 081917027302_FULLTEXT.pdf Restricted to Registered users only Download (4MB) | Request a copy

Abstract

Kultur akar adventif merupakan salah satu metode untuk memperoleh biomassa dan senyawa bioaktif tanaman dalam jumlah besar dengan waktu yang lebih cepat dibandingkan budidaya tanaman secara konvensional. Perkembangan teknologi bioreaktor di dalam kultur jaringan tanaman memberikan peluang besar untuk melakukan produksi biomassa dan senyawa bioaktif dari tanaman, terutama tanaman sambung nyawa (Gynura procumbens). Gynura procumbens merupakan salah satu tanaman berkhasiat obat yang memiliki potensi besar untuk dijadikan bahan baku obat tradisional. Banyak laporan tentang keberhasilan kultur in vitro menggunakan bioreaktor skala kecil (kapasitas 1 L) dapat meningkatkan produksi biomassa dan senyawa bioaktif akar G. procumbens. Oleh karena itu, dilakukan peningkatan kapasitas kultur akar dalam dua tahap penelitian, yaitu optimasi kultur menggunakan balloon-type bubbles bioreactor skala laboratorium kapasitas 3 L, selanjutnya aplikasi optimasi kultur menggunakan bioreaktor pilot plan berkapasitas 19 L. Optimasi peningkatan kapasitas kultur akar telah berhasil dilakukan pada bioreaktor skala laboratorium kapasitas 3 L. Kondisi optimal kultur akar dalam bioreaktor 3 L diperoleh dengan menggunakan volume aerasi 0,15 vvm dan densitas inokulum sebanyak 3 g/L dari starter akar subkultur pertama. Hasil optimasi kultur akar selama 28 hari, diperoleh biomassa akar sebanyak 74.01 g/L berat segar dan 4.30 g/L berat kering, sedangan produktivitas senyawa bioaktif optimal sebesar 62,18 mg/BK senyawa fenolik dan senyawa flavonoid masing-masing sebesar 502,50 mg/BK kaempferol dan 146,07 mg/BK kuersetin. Aplikasi hasil optimasi kultur untuk peningkatan kapasitas produksi akar menggunakan bioreaktor 19 L menghasilkan biomassa optimal sebanyak 33,25 g/L berat segar dan 2,64 g/L berat kering menggunakan media MS-tek. Produkifitas senyawa flavonoid kuersetin sebesar 354,63 mg/g/bioreaktor diperoleh menggunakan media MS-PA setelah 35 hari periode kultur. Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa penelitian ini telah berhasil memperoleh kondisi yang optimal untuk produksi biomassa dan flavonoid akar adventif G. procumbens menggunakan bioreaktor pilot plan. Walaupun demikian, perlu dilakukan evaluasi kinetika pertumbuhan akar menggunakan optimasi densitas inokulum dan lama periode kultur pada bioreaktor pilot plan untuk mengetahui konsistensi produktivitas biomassa dan senyawa bioaktif akar adventif G. procumbens.

Actions (login required)

View Item