Muhammad Thariq 'Izza Rizqy (2022) Daya Hambat Ekstrak Sisik Ikan Gurami (Osphronemus Gouramy) Kombinasi Kurkumin Terhadap Pertumbuhan Bakteri Porphyromonas Gingivalis. Skripsi thesis, Universitas Airlangga.

	Text (HALAMAN JUDUL) 021911133175_halaman judul.pdf Download (7MB)
	Text (BAB I) 021911133175_bab i.pdf Download (122kB)
	Text (FULLTEXT) 021911133175_fulltext.pdf Restricted to Registered users only Download (7MB) | Request a copy

Abstract

Latar Belakang: Sisik ikan gurami, yang seringkali dianggap sebagai sampah, ternyata merupakan sebuah sumber alternatif untuk komponen antibakteri. Pada ekstraknya terkandung alkaloid, sebuah zat antibakteri, juga terkandung sebuah ikatan hydrogen yang memiliki kemampuan untuk meningkatkan interaksi dengan zat lain. Kurkumin merupakan salah satu zat aktif dari kunyit, sebuah rempah yang biasa digunakan sebagai medikasi herbal di Indonesia. Kurkumin mampu menekan proliferasi bakteri dengan menghambat faktor virulensi bakteri. Kombinasi antara kedua zat tersebut diatas diharapkan mampu membantu dalam menghambat pertumbuhan bakteri Porphyromonas gingivalis, salah satu bakteri utama pada kejadian penyakit periodontitis. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kemampuan daya hambat ekstrak sisik ikan gurami kombinasi kurkumin terhadap pertumbuhan bakteri P. gingivalis. Metode: Penelitian ini merupakan penelitian laboratorium eksperimental analitik in vitro. Konsentrasi yang digunakan antara lain, 100%; 50%; 25%; 12,5%; 6,25%; 3,125%; 1,56%; dan 0,78%. Uji daya hambat pada kultur bakteri P. gingivalis dilakukan dengan metode spektrofotometri dan uji colony counter. Hasil: Ekstrak sisik ikan gurami kombinasi kurkumin dengan konsentrasi 12,5%; 25%; 50%; dan 100% dapat membunuh koloni P. gingivalis dengan hasil 0 koloni. Konsentrasi 6,25% dapat menghambat pertumbuhan bakteri hingga 92,9%. Hasil statistic menunjukkan perbedaan signifikan (p <0,05). Kesimpulan: Ekstrak sisik ikan gurami kombinasi kurkumin memiliki kemampuan daya hambat terhadap pertumbuhan bakteri P. gingivalis dengan nilai KHM pada konsentrasi 6,25%, dan nilai KBM pada konsentrasi 12,5%.

Actions (login required)

View Item