ADHANA RIYADANI PUTRI WIDAGDO, - (2022) Nanoenkapsulasi Ekstrak Metanol Buah Bunga Lawang dengan Matriks Potato Starch dan Corn Starch serta Uji Toksisitas Menggunakan Metode Brine Shrimp Lethality Test. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

	Text (HAL JUDUL) HAL JUDUL.pdf Download (490kB)
	Text (BAB I) BAB I.pdf Download (42kB)
	Text (FULL TEXT) FULL TEXT.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Bunga lawang atau Illicium verum merupakan salah satu tanaman yang memiliki senyawa metabolit sekunder dengan banyak kegunaan. Senyawa metabolit sekunder memiliki kekurangan yang dapat mengurangi khasiatnya. Peningkatan nilai guna senyawa dapat dilakukan melalui pembuatan nanoenkapsulasi menggunakan matriks potato starch dan corn starch. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui karakteristik nanokapsul, stabilitas nanokapsul, dan nilai LC50 nanokapsul dan ekstrak. Ekstraksi senyawa metabolit sekunder Illicium verum dilakukan dengan metode maserasi menggunakan metanol. Selanjutnya dipilih nanokapsul terbaik melalui optimasi dan selanjutnya disebut sebagai nanokapsul IvPs-NPs dan IvCs-NPs. Nanokapsul terbaik dikarakterisasi menggunakan FT-IR dan TGA. Nanokapsul juga diuji stabilitasnya terhadap pH, suhu, dan garam. Release-loading dilakukan terhadap nanokapsul dan dilanjutkan dengan uji toksisitas. Uji toksisitas dilakukan menggunakan metode Brine shrimp lethality test untuk mengatahui nilai LC50 ekstrak dan nanokapsul. Nilai LC50 ekstrak adalah sebesar 90.57 ppm, IvPs-NPs adalah sebesar 36.74 ppm, dan IvCs-NPs adalah sebesar 81.22 ppm. Ekstrak dan nanokapsul IvCs-NPs bersifat toksik, sedangkan nanokapsul IvPs-NPs memiliki potensi sebagai antikanker.

Actions (login required)

View Item