Yesi Maysita (2022) Karakterisasi Enzim ?-L-Arabinofuranosidase dari Bakteri Psikrotoleran Paenibacillus antarcticus. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA,.

	Text (HALAMAN JUDUL) 081924253005 HAL I.pdf Download (1MB)
	Text (BAB 1) 081924253005 BAB 1.pdf Download (964kB)
	Text (FULLTEXT) 081924253005.pdf Restricted to Registered users only Download (3MB) | Request a copy

Abstract

Paenibacillus antarcticus merupakan bakteri psikrofilik yang diisolasi dari sedimen Antartika. P. antarcticus dilaporkan menghasilkan enzim glukosida hidrolase famili (GH51) dari ?-L-arabinofuranoside (Pan-Abf). Penelitian sebelumnya menyebutkan, enzim Pan-Abf aktif pada rentang suhu 20-40 °C. Analisis zat aditif menjelaskan bahwa aktivitas Pan-Abf tidak dipengaruhi oleh penambahan 10 mM garam dan 100 mM monosakarida . Gen sintetik pET-15b-Pan-Abf pada penelitian ini berhasil diekspresikan dalam Escherichia coli BL21 (DE3) dan dimurnikan dengan kromatografi afinitas. Selanjutnya, dilakukan penentuan karakter biokimia enzim Pan-Abf. Analisis Pan-Abf murni (MW ~5.9 kDa) menunjukkan aktivitas yang tinggi terhadap para-nitrofenil-?-L-arabinofuranoside (pNPA). Parameter kinetika terhadap substrat pNPAs secara berturut-turut yaitu Vmax dan nilai KM sebesar 24,3 ?M•min?1 dan 1,9 mM dengan Nilai kcat dan kcat/KM masing-masing adalah 189,6 det-1 dan 97,3 mM?1•det?1. Aktivitas enzim Pan-abf menunjukkan toleransi dengan adanya NaCl dan monosakarida (arabinosa, xilosa dan glukosa) dalam campuran reaksi. Hidrolisis Wheat arabinoxylan dilakukan dengan adanya enzim Pan-Abf, xilanase dan ?-xylosidase baik secara individu maupun dalam reaksi campuran. Reaksi dilakukan utnuk menentukan efek sinergi enzi Pan-Abf bersama enzim xilanase dan ?-xylosidase pada proses hidrolisis struktur Wheat arabinoxylan.

Actions (login required)

View Item