Indah Purnamasari, - (2002) Pemberian Pollard Terfermentasi Sebagai Subsitusi Bekatul Terhadap Kadar Protein Dan Kadar Lemak Daging Pada Ayam Jantan Petelur Strain Isa Vedete. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

Text (FULLTEXT) 1. INDAH PURNAMASARI20260206_15294573.pdf Restricted to Registered users only Download (4MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian pollard terfermentasi sebagai substitusi bekatul dalam ransum pada berbagai tingkat mulai 0%,5%, 10%, 15% dan 20% terhadap kadar protein dan kadar lemak daging. Hewan percobaan yang dipakai adalah 30 ekor ayam jantan petelur strain lsa vedette berumur 1 - 60 hari dipelihara dalam kandang litter. Perlakuan diberikan mulai umur 60 - 120 hari dalam kandang baterai. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengam 5 perlakuan & 6 kali ulangan. Adapun lima perlakuan tersebut adalah : 0% Ransum Pollard Terfermentasi + 20% bekatul +80% Pakan dasar (sebagai kontrol =P0) 5% Ransum Pollard Terfermentasi + 15% bekatul +80% Pakan dasar ( P1) 10% Ransum Pollard Terfermentasi + 10% bekatul +80% Pakan dasar ( P2) 15% Ransum Pollard Terfermentasi + 5% bekatul +80% Pakan dasar (P3) 20% Ransum Pollard Terfermentasi + 0% bekatul +80% Pakan dasar (P4) Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pollard terfermentasi dengan jamur Rhizopus oligosporus yang diberikan sebagai substitusi bekatul dalam ransum pakan dapat meningkatkan kadar protein daging (P<0,05) dan menurunkan kadar lemak daging (P<0,01).

Actions (login required)

View Item