ARIES SUSILOWATI, - (2010) Dugaan Pemalsuan Tepung Ikan terhadap Sampel-Sampel yang Dikirim di Laboratorium Makanan Ternak Periode Bulan April 2010. Tugas Akhir D3 thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.
![[img]](https://repository.unair.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (FULLTEXT)
ARIES SUSILOWATI 201020260120.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy |
Abstract
Pemeriksaan dilakukan dengan membuat tepung ikan sebagai kontrol, mengelompokkan sampel berdasarkan warna, melakukan penimbangan, kemudian memeriksa sampel secara mikroskopis dan membandingkannya dengan kontrol. Sebanyak 25 sampel diperiksa. Hasil pemeriksaan menunjukkan bahwa 7 sampel (28%) mengandung sedikit subalan, 10 sampel (40%) mengandung banyak subalan, sedangkan 8 sampel (32%) tidak mengandung subalan. Dengan demikian, sebanyak 68% sampel tepung ikan mengandung subalan. Sampel yang mengandung subalan juga menunjukkan warna dan tekstur yang berbeda dibandingkan dengan kontrol. Penulis menyimpulkan bahwa pemeriksaan diperlukan untuk mengetahui kualitas tepung ikan sebelum digunakan atau dibeli.
| Item Type: | Thesis (Tugas Akhir D3) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | tepung ikan; pemalsuan tepung ikan; subalan; pakan unggas; pemeriksaan mikroskopis; kualitas tepung ikan; bahan pakan; Laboratorium Makanan Ternak. | ||||||
| Subjects: | T Technology > TS Manufactures > TS2284-2288 Animal feeds and feed mills. Pet food industry | ||||||
| Divisions: | 06. Fakultas Kedokteran Hewan | ||||||
| Creators: |
|
||||||
| Contributors: |
|
||||||
| Depositing User: | Novita | ||||||
| Date Deposited: | 15 Sep 2026 08:07 | ||||||
| Last Modified: | 15 Sep 2026 08:07 | ||||||
| URI: | http://repository.unair.ac.id/id/eprint/146982 | ||||||
| Sosial Share: | |||||||
Actions (login required)
 |
View Item |