IGK Paridjata Westra, - (1994) Pengaruh Konsentrasi Energi Pakan Dan Strin Terhadap Deposisi Lemak Abdominal Lemak Karkas Dan Otot Ayam Broiler. Other thesis, Universsitas Airlangga.

Text (fulltext) IGK PARIDJATA WESTRA 20260204.pdf Restricted to Registered users only Download (8MB) | Request a copy

Abstract

Perkembangan pembangunan sub-sektor peternakan yang cukup pesat baik regional maupun nasional. ditandai dengan tumbuh kembangnya industri broiler. Berbagai jenis strin ayam broiler telah dihasilkan oleh strin, tercatat tidak kurang dari 46 treeding farm telah berdiri di Indonesia. Perkembangan ternak unggas ini juga diiabangi oleh tumbuhnya usaha peternakan peternakan rakyat dan perusahan peternakan. usaha Keberhasilan produsen, atau usaha peternakan rakyat. sangat ditentukan oleh faktor kualitas bibit (DOC) yang dihasilkan breeding farm di samping. faktor pakan dan demand masyarakat. Dapat diperkirakan, bahwa kualitas bibit yang ada di pasaran tidak seragam, khususnya untuk karakter kemampuan menimbun lemak tubuh, seperti lemak abdominal, lemak karkas dan kandungan lemak otot. Begitu juga diduga ada perbedaan strin dalam memanfaatkan pakan dengan kandungan energi tertentu. Dilihat dari konsumer. (masyarakat) terdapat kecenderungan menyukal daging ayam broiler dengan kandungan lemak yang rendah Rumusan Masalah yang diajukan adalah apakah terdapat perbedaan kapasitas genetik antara beberapa strin ayam broiler (CP 707. Hubbard, AS 101 dan Ross), dalam menimbun lemak tubuh seperti lemak abdominal karkas dan lemak otot. dan apakah terdapat perbedaan pengaruh pakan dengan kandungan energi tertentu dalan penimbunan lemak tersebut.

Actions (login required)

View Item