Fitriani (2022) Isolasi Dan Seleksi Bakteri Proteolitik, Amilolitik, Dan Lipolitik Dari Saluran Pencernaan Udang Vaname (Litopenaeus Vannamei) Asal Tambak Intensif Lamongan. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA,.

	Text (HALAMAN JUDUL) 141711133154 COV.pdf Download (976kB)
	Text (BAB 1) 141711133154 BAB 1.pdf Download (309kB)
	Text (FULLTEXT) 141711133154.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Salah satu aspek penting dalam budidaya udang vaname secara intensif adalah terpenuhinya kebutuhan nutrisi untuk pertumbuhan dan perkembangan udang secara optimal, sehingga dapat meningkatkan produktivitasnya. Jika pakan yang diberikan diekskresikan dengan kandungan nutrien yang masih tinggi, maka kandungan bahan organik dan anorganik pada lingkungan budidayaakan akan meningkat. Sehingga efisiensi pencernaan pakan pada udang perlu ditingkatkan, yakni dengan meningkatkan ketersediaan enzim pencernaan dari bakteri yang ada dalam saluran pencernaan. Bakteri tersebut dapat memproduksi enzim ekstraseluler yaitu protease, amilase, dan lipase yang berperan dalam menghidrolisis nutrisi pakan untuk memecah makromolekul menjadi molekul sederhana, sehingga dapat lebih mudah dicerna dan diserap oleh usus. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan isolat bakteri yang memiliki kemampuan sebagai bakteri proteolitik, amilolitik dan lipolitik dari saluran pencernaan udang vaname asal tambak intensif. Metode pengumpulan data dilakukan secara observasi langsung, kemudian dianalisis menggunakan metode deskriptif. Sampel saluran pencernaan udang vaname yang didapatkan selanjutnya dilakukan isolasi, pemurnian, seleksi bakteri (uji hidrolisis enzim protease, amilase, dan lipase), uji biokimia, serta identifikasi bakteri. Hasil proses isolasi dan pemurnian bakteri didapatkan 23 isolat bakteri dari saluran pencernaan udang vaname asal tambak intensif di Lamongan, dengan karakteristik morfologi yang berbeda-beda. Terdapat 8 isolat bakteri yang menunjukkan kemampuannya dalam menghasilakan tiga enzim ekstraselular yakni protease, amilase dan lipase. Isolat bakteri tersebut teridentifikasi sebagai bakteri dari genus Micrococcus sp., Lactobacillus sp., Pseudomonas sp., Vibrio sp., dan 4 bakteri dari genus Bacillus sp.

Actions (login required)

View Item