DAVID CAHYA PUTRA, 060313190 (2007) DAMPAK PEMBERIAN MEAT BONE MEAL (MBM) DAN TEPUNG IKAN TERHADAP KONSUMSI, PRODUKSI TELUR DAN DAN KONVERSI PAKAN AYAM PETELUR. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

Preview	Text (ABSTRAK) gdlhub-gdl-s1-2009-putradavid-9970-abstrak-d.pdf Download (422kB) | Preview
	Text (FULLTEXT) gdlhub-gdl-s1-2009-putradavid-8343-kh1508-d.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Pakan merupakan salah satu penting dalam suatu peternakan ayam petelur karena 60-70% biaya produksi digunakan untuk pakan. Tepung ikan tepung ikan merupakan sumber protein yang sering digunakan dalam penyusunan ransum karena memiliki kandungan metionin dan lisin yang cukup tinggi. Tepung ikan juga memiliki kekurangan diantaranya: dapat mencemari bau dari telur dan daging, mengandung enzim tiaminase yang dapat merusak vitamin Bl,menimbulkan erosi dan perdarahan pada dinding gizzard, kadar histamin tinggi sehingga proventrikulus memproduksi HCI, tepung ikan juga sering disubal sehingga kualitasnya tidak menentu dan kadar lemak tinggi. Melihat kekurangan tersebut maka dicari bahan altematifpengganti tepung ikan yaitu berupa meat bone meal, karena selain somber protein juga sebagai sumber mineral terutama Ca dan P sehingga dapat mencukupi kebutuhan untuk memproduksi telur dan menambah berat cangkang telur. Penyusunan ransum pada masing-masing perlakuan memiliki beberapa kesamaan diantaranya : tepung ikan dan meat bone meal merupakan sumber protein hewani, kandungan mineral dari kedua bahan pakan cukup tinggi (lampiran 6) dan penyusunan ransum setiap perlakuan memiliki nilai nutrisi yang tidak berbeda jauh terutama kadar protein, serat kasar, lemak dan metabolisme energi (Tabel 4.1). Dari uraian diatas timbul rumusan masalah : Apakah terdapat perbedaan antara ransum yang mengandung tepung ikan dan meat bone meal terhadap konsumsi pakan, produksi telur dan konversi pakan ayam petelur. Penelitian ini bertujuan : Mengetahi pengaruh ransum yang menggunakan tepung ikan dan meat bone meal terhadap konsumsi pakan, produksi telur dan konversi pakan ayam petelur. Manfaat penelitian ini adalah dapat memberi informasi pada petani petemak mengenai dampak pemberian ransum yang tersusun dari tepung ikan dan meat bone meal terhadap konsumsi, produksi telur dan konversi pakan, sehingga peternak memiliki altematif dalam menyusun ransum. Berdasarkan perumusan masalah diatas, maka diajukan hipotesis sebagai berikut : Ransum yang mengandung tepung ikan dan meat bone meal, tidak memiliki perbedaan terhadap konsumsi pakan, produksi telur dan konversi. Penelitian ini dilaksanakan selama dua bulan, mulai tanggal 23 Mei 2007 sampai dengan 27 Juli 2007 yang bertempat di Desa Krecek, Kecamatan Pare, Kabupaten Kediri, Jawa Timur. Analisis proksimat dilakukan di Laboratorium Makanan Ternak Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Airlangga. Peneliti menggunakan 112 ekor ayam petelur strain haysex brown berumur 56 minggu. Ayam-ayam tersebut dibagi menjadi empat perlakuan (Po, P1, P2 dan P3). Masing-masing perlakuan terdiri dari tujuh ulangan dan setiap ulangan terdiri dari Kelompok Po digunakan sebagai kontrol, sedangkan PI, P2 dan P3 sebagai perlakuan. Kontrol yang digunakan merupakan pakan komersial berbentuk konsentrat. Perlakuan merupakan pakan percobaan. Penyusunan formula pakan dapat dilihat pada lampiran 1. Pakan dan minum diberikan secara ad libitum. Peubah yang diamati adalah konsumsi pakan, produksi telur, konversi pakan dan analisis ekonomi. Adaptasi yang dilakukan dalam penelitian ini selama 11 hari. Hari pertama dan kedua ransum yang diberikan 25% ransum percobaan dan 75% ransum awal. Hari ketiga dan keempat diberikan 50% ransum percobaan dan 50% ransum awal. Hari kelima dan keenam diberikan 75% ransum percobaan dan 25% ransum awal. Hari ketujuh sampai hari ke 11 menggunakan 100% ransum percobaan. Hari ke 12 dilakukan penghitungan produksi telur dan konsumsi pakan selama enam minggu. Berdasarkan hasil penelitian, maka dapat disimpulkan : 1). Tidak terdapat perbedaan nyata antara ransum yang menggunakan tepung ikan dengan yang menggunakan meat bone meal terhadap konsumsi pakan, produksi telur dan konversi pakan. 2). Secara ekonomi ransum perlakuan yang menggunakan tepung ikan memberikan keuntungan lebih besar dibandingkan dengan perlakuan lain. Berdasarkan hasil penelitian maka disarankan untuk penelitian selanjutnya: 1). Dapat dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai days cerna. 2). Ransum perlu diseimbangkan kandungan asam amino kritis.3). Disarankan petani peternak menggunakan tepung ikan dalam menyusun ransum karena memiliki keuntungan lebih besar.

Actions (login required)

View Item