RISMA SOFIYANI, 100610116 (2010) PERBEDAAN TINGKAT KONSUMSI VITAMIN A DAN KADAR SERUM RETINOL PADA BALITA DENGAN STATUS GIZI KURANG DAN GIZI NORMAL (Studi Komparasi di Wilayah Kerja Puskesmas Peneleh, Surabaya). Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

	Text (FULLTEXT) gdlhub-gdl-s1-2011-sofiyaniri-13363-kkckkf-p.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
Preview	Text (ABSTRAK) gdlhub-gdl-s1-2011-sofiyaniri-15963-kkckkf-k.pdf Download (352kB) | Preview

Abstract

Kurang Vitamin A (KVA) masih merupakan masalah yang tersebar di seluruh dunia terutama di nPegara berkembang dan terjadi terutama pada anak di usia pertumbuhan (balita). KVA pada balita umumnya terjadi pada anak yang menderita Kurang Energi Protein (KEP) atau gizi buruk sebagai akibat kurangnya zat gizi, termasuk zat gizi mikro yaitu vitamin A. Prevalensi balita gizi kurang di wilayah kerja Puskesmas Peneleh masih melebihi trigger level. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis perbedaan tingkat konsumsi vitamin A dan kadar serum retinol pada balita usia 24-60 bulan dengan status gizi kurang dan gizi normal. Penelitian ini merupakan penelitian analitik dan bersifat observasional komparatif. Menurut waktunya termasuk penelitian cross sectional. Besar sampel sebanyak 34 balita beserta ibu yang terbagi menjadi dua kelompok yakni balita dengan status gizi kurang dan gizi normal. Kedua kelompok dipilih secara simple random sampling. Kadar serum retinol diketahui melalui uji laboratorium sampel darah balita. Pengumpulan data primer melalui wawancara ibu balita dengan menggunakan kuesioner. Data sekunder diperoleh dari instansi terkait. Uji statistik yang digunakan adalah uji Wilcoxon Mann-Whitney dan Chi-square (α=0,05). Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak terdapat perbedaan yang signifikan terhadap tingkat konsumsi vitamin A pada balita dengan status gizi kurang dan gizi normal. Demikian pula untuk hasil penelitian terhadap kadar serum retinol menunjukkan bahwa tidak terdapat perbedaan yang signifikan antara balita dengan status gizi kurang dan gizi normal. Upaya yang disarankan dalam penelitian ini adalah meningkatkan pengetahuan gizi ibu, terutama mengenai pentingnya pemenuhan zat gizi bagi anak meliputi zat gizi mikro yaitu vitamin A serta zat gizi lainnya yaitu karbohidrat, lemak, dan protein.

Actions (login required)

View Item