RISKA FITRIYAH, 100710242 (2011) HUBUNGAN ASUPAN DAN POLA KONSUMSI VITAMIN A, PROTEIN DAN ZINC DENGAN KEJADIAN ISPA DAN STATUS GIZI PADA ANAK ( DI PANTI ASUHAN ARIF RAHMAN HAKIM SURABAYA). Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

	Text (ABSTRAK) gdlhub-gdl-s1-2011-fitriyahri-20681-fkm185-k.pdf Restricted to Registered users only Download (295kB) | Request a copy
	Text (FULL TEXT) gdlhub-gdl-s1-2011-fitriyahri-17349-fkm185-h.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Secara langsung gizi kurang disebabkan oleh kurangnya konsumsi makanan dan adanya penyakit infeksi salah satunya adalah Infeksi Saluran Pernafasan Akut (ISPA) yang dibedakan menjadi pneumonia berat, pneumonia dan bukan pneumonia (faringitis, rhinitis, common cold). ISPA dapat dicegah dengan mempunyai pola konsumsi yang sehat dan konsumsi zat gizi yang dapat melindungi saluran pernafasan serta meningkatkan imunitas seperti vitamin A, protein dan zinc. Tujuan penelitian ini untuk menganalisis hubungan status gizi, kejadian ISPA selama 6 bulan terakhir pada anak di Panti Asuhan Arif Rahman Hakim Surabaya dengan pola konsumsi, asupan vitamin A, protein dan zinc.penelitian ini adalah penelitian observasional analitik dengan pendekatan cross sectional. Jumlah responden pada penelitian ini adalah 32 anak yang didapatkan dengan teknik simple random sampling. Data hasil penelitian dianalisis dengan menggunakan uji beda dan uji chi-squaare yang disesauikan dengan skala data variabel. Hasil penelitian menunjukkan responden adalah anak-anak (7-9 tahun) 12,5%, remaja awal (10-12 tahun) 43,8%, remaja menengah (13-15 tahun) 21,9% dan remaja akhir (16-19 tahun) 21,9% dan sebagian besar mempunyai status gizi normal 90,6%. Tidak ada hubungan status gizi dengan kebiasaan makan responden (p= 0,186), namun ada hubungan dengan jenis jajan yang sering dikonsumsi (p= 0,010). Disamping itu ada hubungan antara status gizi dengan konsumsi vitamin A (p= 0,023) dan kejadian ISPA dengan konsumsi zinc (p= 0,047), namun tidak ada hubungan kejadian ISPA dengan konsumsi protein (p= 0,232), dan vitamin A (0,857). Berdasarkan hasil penelitian dari bulan Januari sampai Juni 2011, disarankan agar diberikan pengawasan terhadap ketepatan jadwal makan anak dan kebiasaan jajan di Panti Asuhan Arif Rahman Hakim Surabaya, agar asupan gizi dapat terpenuhi baik makro maupun mikronutrien untuk mencegah penyakit ISPA. Selain itu perlu adanya pemberian informasi tentang pemenuhan gizi dan pola makan sehat kepada anak, baik manfaat maupun tujuan perilaku tersebut sehingga timbul kesadaran dari diri anak itu sendiri.

Actions (login required)

View Item