NURUL HANIFAH, 041014021 (2011) HUBUNGAN KONTRIBUSI BEBAN GLIKEMIK MAKANAN DAN TINGKAT AKTIFITAS FISIK TERHADAP KEJADIAN GIZI LEBIH PADA REMAJA DI SMP FULL DAY SURABAYA. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

Preview	Text (ABSRTRAK) gdlhub-gdl-s1-2011-hanifahnur-20707-fkm200-k.pdf Download (370kB) | Preview
	Text (FULL TEXT) gdlhub-gdl-s1-2011-hanifahnur-17370-fkm200-h.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Gizi lebih terjadi karena adanya pola makan yang berlebihan dan kurangnya beraktifitas fisik sehingga terjadi ketidakseimbangan antara energi yang masuk dengan energi yang keluar. Beban glikemik pangan memegang peranan penting dalam kejadian gizi lebih karena dapat menaikan gula darah dengan cepat. Beban glikemik ini dapat memberi dampak terhadap rasa kenyang dan lapar. Gizi lebih pada remaja dapat memicu terjadinya penyakit degenerate seperti diabetes mellitus, hipertensi dan kanker di kemudian hari. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kontribusi beban glikemik dan tingkat aktifitas fisik terhadap kejadian gizi lebih pada remaja di SMP full day. Penelitian ini merupakan penelitian observasional analitik dengan menggunakan rancangan case control. Besar sampel yang digunakan pada kelompok kasus dan kelompok kontrol masing-masing 35 orang dan dipilih dengan menggunakan teknik simple random sampling. Analisis Chi Square dilakukan untuk menentukan besar resiko dengan perhitungan OR dan menentukan adanya hubungan antara variabel bebas dengan variabel terikat, dengan p < 0,05 maka dianggap hubungan yang terjadi signifikan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variabel yang berhubungan dengan kejadian gizi lebih di SMP full day school Surabaya adalah tingkat energi (p= 0,004, OR= 5,06, 95%CI= 1,79tingkat konsumsi protein (p= 0,020, OR= 5,57, 95%CI= 1,41beban glikemik (p= 0,007, OR= 4,5, 95%CI= 1,59dan aktifitas fisik (p= 0,042, OR= 3,37, 95%CI= 1,164Disimpulkan bahwa dari hasil analisis Chi Square, faktor yang berhubungan dengan kejadian gizi lebih di SMP full day school Surabaya adalah besarnya beban glikemik dan tingkat aktifitas fisik. Pencegahan kejadian gizi lebih, remaja sebaiknya menjaga pola makan dengan memperhatikan beban glikemik dan mengubah kebiasaan hidup santai dengan melakukan kegiatan olahraga secara rutin selama 60 menit setiap hari.

Actions (login required)

View Item