A. Faiz Khudlari Thoha, 080513242 (2011) Pengaruh Konsentrasi Molase dan Waktu Inkubasi terhadap Produksi Biosurfaktan Bacillus subtilis 3KP. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

Preview	Text (ABSTRAK) gdlhub-gdl-s1-2011-thohaafaiz-19589-mpb.09-1-k.pdf Download (328kB) | Preview
	Text (FULL TEXT) gdlhub-gdl-s1-2011-thohaafaiz-16353-mpb.09-1-p.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Bacillus subtilis 3KP merupakan salah satu bakteri yang terbukti mampu menghasilkan biosurfaktan dengan menggunakan substrat molase. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi molase, waktu inkubasi, serta kombinasi konsentrasi molase dan waktu inkubasi terhadap produksi biosurfaktan Bacillus subtilis 3KP. Media pertumbuhan yang digunakan adalah air mineral sintetis dengan penambahan molase pada konsentrasi yang berbeda-beda (1%, 2%, 3%, dan 4%). Pada media tersebut, 2% starter bakteri Bacillus subtilis 3KP (OD = 0,9 pada A = 650 nm) diinokulasikan lalu diinkubasi dengan shaker pada suhu 27-300 C dan kecepatan agitasi 120 rpm. Produksi biosurfaktan diamati pada waktu inkubasi yang berbeda-beda (0, 1, 2,3,4,5,6, dan 7 hari) dengan mengukur nilai tegangan permukaan dan nilai aktivitas emulsifikasi terhadap kerosin, serta massa produk kasar biosurfaktan pada titik-titik terbaik. Untuk mengetahui ada tidaknya pengaruh konsentrasi molase dan waktu inkubasi, data hasil pengukuran tegangan permukaan dianalisis dengan uji Brown Forsythe sedangkan data nilai aktivitas emulsifikasi dianalisis menggunakan uji Kruskal Wallis. Hasil penelitian ini menujukkan bahwa konsentrasi molase, waktu inkubasi, dan kombinasi konsentrasi molase dan waktu inkubasi berpengaruh terhadap produksi biosurfaktan Bacillus subtilis 3KP di mana kombinasi terbaik adalah konsentrasi molase 3% dengan lama waktu inkubasi 4 hari. Pada kombinasi ini, produk kasar yang diperoleh sebesar 10,71 g/L dengan nilai aktivitas emulsifikasi sebesar 66,72%. Kombinasi ini juga tepat dalam upaya efisiensi dan scale up produksi biosurfaktan Bacillus subtilis 3KP. Kata kunci : Biosurfaktan, Bacillus subtilis 3KP, molase

Actions (login required)

View Item