Dina Agustina, 80610188 (2011) Lama Waktu Pertumbuhan Optimal pada Produksi Biomassa Miselium dan Kadar Polisakarida Krestin dari Coriolus versicolor. Other thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

Preview	Text (ABSTRAK) gdlhub-gdl-s1-2011-agustinadi-19991-mpb.29-1-k.pdf Download (398kB) | Preview
	Text (FULL TEXT) gdlhub-gdl-s1-2011-agustinadi-16744-mpb.29-1-l.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Coriolus versicolor merupakan jenis fungi yang diketahui menghasilkan senyawa polisakarida krestin yang dapat digunakan sebagai obat. Pertumbuhan miselium Coriolus versicolor dipengaruhi oleh banyak faktor, salah satunya adalah lama waktu pertumbuhan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui lama waktu pertumbuhan optimal bagi Coriolus versicolor untuk dapat menghasilkan berat basah, biomassa miselium dan polisakarida krestin yang optimal. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap dengan 5 perlakuan dan 5 ulangan. Miselium Coriolus versicolor diremajakan dalam media PDA selama 7 hari. Kemudian miselium dengan ukuran 2,5 cm ditanam dalam media cair yang terdiri dari 10 g glukosa, 3 g ekstrak yeast, 1,5 g (NH4)2SO4, 1 g KH2PO4, 0,25 g MgSO4.7H2O, 0,25 g KCl dengan perbedaan lama waktu yaitu 6, 9, 12, 15, dan 18 hari. Setelah mencapai hari yang ditentukan miselium disaring dengan menggunakan kertas saring dan ditimbang berat basahnya lalu dikeringkan menggunakan oven dengan suhu 60°C selama 30 menit kemudian ditimbang berat keringnya. Miselium kering kemudian ditumbuk menjadi serbuk, ditambahkan aquades sebanyak 10 mL, kemudian dipanaskan. Larutan jamur difraksinasi dengan ammonium sulfat 10% kemudian disentrifuse dengan kecepatan 4000 rpm selama 20 menit. Endapan hasil sentrifus diambil, diukur kadar PSK menggunakan spektrofotometer dengan cara diukur nilai absorbansinya pada panjang gelombang 490 nm kemudian dihitung kadar PSK. Data dianalisis menggunakan uji ANAVA, dan uji Duncan. Hasil rerata berat basah yang diperoleh dari 5 perlakuan adalah 4,53 g, 5,93 g, 13,79 g, 8,07 g, dan 9,08 g. Hasil rerata berat kering miselium dari 5 perlakuan adalah 0,15 g, 0,41 g, 1,47 g, 0,19 g, dan 0,41 g. Hasil rerata kadar PSK dari 5 perlakuan adalah 0,32 g/L, 0,57 g/L, 1,12 g/L, 0,89 g/L, dan 0,85 g/L. Kesimpulan penelitian ini adalah berat basah miselium yang optimal terjadi pada hari ke-12 dengan berat basah 13,79 g. Berat kering (biomassa) miselium Coriolus versicolor yang optimal terjadi pada hari ke-12 dengan berat kering 1,47 g. Kadar PSK yang optimal terjadi pada hari ke-12 dengan kadar 1,12 g/L. Kata kunci : polisakarida krestin, Coriolus versicolor, biomassa, miselium, lama waktu pertumbuhan

Actions (login required)

View Item