ANI NOFIANTI, 080513260 (2009) FRAKSINASI DAN KARAKTERISASI EKSTRAK ENZIM GLUKANASE Α-1,3 DAN Α-1,6 DARI ISOLAT BAKTERI TANAH CITROBACTER AMALONATICUS (FRACTIONATIONS AND CHARACTERIZATION CRUDE GLUCANASE ENZYME Α-1,3 AND Α-1,6 FROM SOIL BACTERIA ISOLATE CITROBACTER AMALONATICUS). Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

	Text (ABSTRAK) gdlhub-gdl-s1-2011-nofiantian-16177-mpk811-k.pdf Restricted to Registered users only Download (409kB) | Request a copy
	Text (FULLTEXT) gdlhub-gdl-s1-2011-nofiantian-13583-mpk811-f.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Pada penelitian ini dilakukan fraksinasi dan karakterisasi ekstrak enzim glukanase α-1,3 dan α-1,6 dari isolat bakteri tanah Citrobacter amalonaticus dengan tujuan untuk mengetahui karakter ekstrak enzim glukanase dan kisaran amonium sulfat yang menunjukan aktivitas spesifik tertinggi. Penelitian ini diawali dengan melakukan peremajaan isolat Citrobacter amalonaticus. Selanjutnya dilakukan pembuatan kurva pertumbuhan, kurva produksi, penentuan suhu dan pH optimum serta fraksinasi ekstrak kasar enzim glukanase dari isolat tersebut. Dari hasil penelitian didapatkan kondisi optimum untuk produksi enzim glukanase yaitu waktu inokulum adalah 10 jam, waktu panen enzim glukanase adalah 18 jam setelah kultivasi, pH dan suhu optimum untuk aktivitas ekstrak enzim glukanase adalah pH 7 dalam buffer fosfat sitrat dan suhu 37ºC. Aktivitas spesifik ekstrak kasar enzim glukanase adalah 0,125 U/mg dan hasil pengendapan dengan amonium sulfat fraksi 20-70% jenuh aktivitas spesifiknya 0,402 U/mg. Aktivitas spesifik meningkat 3 kalilipat.

Actions (login required)

View Item