YULIA WULANDARI, 080513117 (2009) PEMANFAATAN KITOSAN UNTUK BAHAN PEMBUAT HAIR SETTING LOTION (THE BENEFIT OF CHITOSAN TO RAW MATERIAL MAKING OF HAIR SETTING LOTION). Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

Preview	Text (ABSTRAK) gdlhub-gdl-s1-2011-wulandariy-16193-mpk871-k.pdf Download (332kB) | Preview
	Text (FULLTEXT) gdlhub-gdl-s1-2011-wulandariy-13601-mpk871-p.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Udang adalah komoditas andalan dari sektor perikanan yang umumnya diekspor dalam bentuk beku. Potensi produksi udang di Indonesia dari tahun ke tahun terus meningkat. Produksi yang semakin meningkat dari komoditi ini, berarti meningkat pula volume limbah yang dihasilkan. Limbah tersebut berupa kulit yang dapat dimanfaatkan menjadi zat yang disebut kitin. Jenis polimer yang digunakan pada penelitian ini adalah kitosan yang berasal dari kulit udang. Penelitian ini bertujuan untuk membuat hair setting lotion menggunakan bahan baku kitosan. Kitosan dilarutkan dalam asam asetat dan dicampurkan dengan bahan-bahan pembuat krim. Massa kitosan dibuat bervariasi. Uji yang dilakukan terhadap kestabilan emulsi krim adalah uji homogenitas, uji viskositas, uji penyimpanan, dan uji pH. Didapatkan komposisi massa yang optimum adalah 1,4% dengan bentuk visual yang homogen dan halus, memiliki viskositas yang stabil pada 125 poise, % volume sedimentasinya 95% dan memiliki nilai pH 6,83. Kemudian emulsi krim tersebut divariasi lama pengadukannya dan yang paling optimum adalah lama pengadukan 15 menit dengan bentuk visual yang homogen dan halus, memiliki viskositas yang stabil pada 110 poise, % volume sedimentasinya 95% dan memiliki nilai pH 6,93.

Actions (login required)

View Item