NENCY AYUDYA PUTRI FARADIANI, 080610157 (2010) ISOLASI, IDENTIFIKASI SENYAWA FENOLIK RIMPANG JAHE MERAH (ALPINIA PURPURATA) DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI (ISOLATION, IDENTIFICATION OF PHENOLIC COMPOUND FROM RED GINGER ROOT (ALPINIA PURPURATA) AND ANTIBACTERIAL ACTIVITY TEST). Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

Preview	Text (ABSTRAK) gdlhub-gdl-s1-2011-faradianin-16419-mpk108-k.pdf Download (333kB) | Preview
	Text (FULLTEXT) gdlhub-gdl-s1-2011-faradianin-14812-mpk108-i.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Isolasi senyawa fenolik dari rimpang jahe merah (Alpinia purpurata) dari famili Zingiberaceae serta uji aktivitas antibakteri terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli telah dilakukan. Ekstraksi senyawa fenolik menggunakan metode maserasi dengan etil asetat pada suhu kamar. Ekstrak etil asetat yang diperoleh selanjutnya dipisahkan menggunakan berbagai teknik kromatografi meliputi kromatografi cair vakum, kromatografi kolom gravitasi, dan kromatografi lapis tipis preparatif. Analisis adanya senyawa fenolik hasil isolasi dibuktikan dengan menggunakan spektroskopi UV-Vis, kromatografi lapis tipis – scanner, uji spot tes menggunakan pereaksi FeCl3 dan uji total fenolik. Penentuan total fenolik terhadap ekstrak etil asetat menggunakan pereaksi Folin–Ciocalteu (FCR) diperoleh sebesar 16.8 mg/L. Uji aktivitas antibakteri terhadap bakteri Staphylococcus aureus and Escherichia coli digunakan ekstrak etil asetat mempunyai aktivitas sebagai antibakteri dengan harga MIC sebesar 25.000 mg/mL dan harga MBC sebesar 50.000 mg/mL.

Actions (login required)

View Item