Widi Retno Palupi, 080212534 (2007) PENAPISAN BAKTERI TANAH PENGHASIL ENZIM GLUKANASE MENGGUNAKAN INDUSER GLUKAN PLAK GIGI. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

Preview	Text (ABSTRAK) gdlhub-gdl-s1-2008-palupiwidi-6945-mpk040-k.pdf Download (359kB) | Preview
	Text (FULL TEXT) gdlhub-gdl-s1-2008-palupiwidi-6945-mpk040-p.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Telah dilakukan penelitian tentang penapisan bakteri tanah penghasil enzim glukanase dengan menggunakan induser glukan plak gigi. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan penapisan bakteri penghasil enzim glukanase dari tanah dengan menggunakan glukan plak gigi, menentukan pola pertumbuhan dan pola produksi dari mikroorganisme terpilih, menentukan aktivitas enzim dengan menggunakan substrat dekstran dan glukan plak gigi. Pada penapisan dan isolasi dilakukan uji aktivitas secara semi kuantitatif dengan melakukan pengamatan adanya daerah tidak berwarna (halo) di sekitar mikroba yang ditanam pada media padat yang mengandung dekstran biru dan glukan plak gigi. Produksi enzim dilakukan pada media cair menggunakan glukan plak gigi sebagai substrat yang diinkubasi pada suhu kamar selama 6 jam. Aktivitas enzim ditentukan secara kuantitatif terhadap substrat dekstran dan glukan plak gigi, dengan metode asam 3,5-dinitrosalisilat (DNS). Hasil yang diperoleh pada penelitian ini, didapatkan 18 isolat pada media mengandung dekstran dan 4 isolat pada media mengandung glukan plak gigi yang ditumbuhkan pada suhu kamar. Ekstrak enzim yang diproduksi dari isolat dengan halo terbesar mempunyai aktivitas sebesar 0,175 U/mL terhadap substrat dekstran dan mempunyai aktivitas sebesar 0,102 U/mL terhadap substrat glukan plak gigi.

Actions (login required)

View Item