MOH JAMALUDIN (2015) Pemberian Fermentasi Limbah Padat Surimi Ikan Swanggi (Priacanthus Macracanthus) Sebagai Subtitusi Tepung Ikan Terhadap Rasio Konversi Pakan Dan Retensi Energi Ikan Lele (Clarias Sp.). Skripsi thesis, Universitas Airlangga.

	Text (Halaman Judul) 1. HALAMAN JUDUL .pdf Download (760kB)
	Text (Ringkasan) 2. RINGKASAN .pdf Download (559kB)
	Text (Daftar Isi) 3. DAFTAR ISI .pdf Download (558kB)
	Text (I Pendahuluan) 4. I PENDAHULUAN .pdf Download (565kB)
	Text (II Tinjauan Pustaka) 5. II TINJAUAN PUSTAKA .pdf Restricted to Registered users only until 2 June 2023. Download (597kB) | Request a copy
	Text (III Kerangka Konseptual Dan Hipotesis) 6. III KERANGKA KONSEPTUAL DAN HIPOTESIS.pdf Restricted to Registered users only until 2 June 2023. Download (552kB) | Request a copy
	Text (IV Metodologi Penelitian) 7. IV METODOLOGI PENELITIAN.pdf Restricted to Registered users only until 2 June 2023. Download (595kB) | Request a copy
	Text (V Hasil dan Pembahasan) 8. V. HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf Restricted to Registered users only until 2 June 2023. Download (578kB) | Request a copy
	Text (VI Kesimpulan dan Saran) 9. VI KESIMPULAN DAN SARAN.pdf Restricted to Registered users only until 2 June 2023. Download (547kB) | Request a copy
	Text (Daftar Pustaka) 10. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (563kB)

Abstract

Komoditas budidaya ikan air tawar seperti ikan lele memiliki permintaan yang cukup tinggi, namun saat ini harga bahan baku pembuatan pakan ikan relatif mahal. Salah satu cara untuk mengurangi biaya produksi dengan cara mengganti tepung ikan dengan limbah surimi ikan swanggi untuk meningkatkan produksi ikan lele. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian fermentasi limbah padat surimi ikan swanggi (Priacanthus macracanthus) sebagai subtitusi tepung ikan terhadap rasio konversi pakan dan retensi energy ikan lele (Clarias sp.). Penelitian ini menggunakan metode eksperimental, menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Ikan lele dipelihara selama 30 hari dengan empat perlakuan dan lima ulangan yaitu P0 (kontrol), P1 (10% ikan swanggi), P2 (20% ikan swanggi), dan P3 (30% ikan swanggi). Data yang diperoleh diolah menggunakan Analysis of Variance (ANOVA) dan dilanjutkan Uji Berjarak Duncan. Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa pemberian fermentasi limbah padat surimi ikan swanggi sebagai subtitusi tepung ikan menghasilkan rasio konversi pakan yang tidak berbeda nyata (p>0,05) dan retensi energi yang berbeda nyata (p<0,05). Rasio konversi pakan terbaik pada penelitian ini yaitu pada P3 sebesar 1,86 ± 0,045, sedangkan pada retensi energi tertinggi terdapat pada P3 sebesar 80,87% ± 1,84 dan retensi energi terendah terdapat pada P0 (kontrol) sebesar 75,42% ± 1,20.

Actions (login required)

View Item