Ana Yulvia (2015) Isolasi Senyawa Fenolik Dari Umbi Dioscorea alata L. Dan Uji Aktivitas Antioksidan Terhadap DPPH. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.
|
Text (ABSTRAK)
ABSTRAK.pdf Download (286kB) | Preview |
|
![[img]](https://repository.unair.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (FULLTEXT)
FULLTEXT.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy |
|
|
Text (HALAMAN JUDUL)
1. HALAMAN JUDUL.pdf Download (339kB) |
|
|
Text (ABSTRAK)
2. ABSTRAK.pdf Download (249kB) |
|
|
Text (DAFTAR ISI)
3. DAFTAR ISI.pdf Download (257kB) |
|
|
Text (BAB I PENDAHULUAN)
4. BAB I PENDAHULUAB.pdf Download (174kB) |
|
|
Text (BAB II TINJAUAN PUSTAKA)
5. BAB II TINJAUAN PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only Download (262kB) | Request a copy |
|
|
Text (BAB III METODE PENELITIAN)
6. BAB III MEYODE PENELITIAN.pdf Restricted to Registered users only Download (186kB) | Request a copy |
|
|
Text (BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN)
7. BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf Restricted to Registered users only Download (289kB) | Request a copy |
|
|
Text (BAB V KESIMPULAN DAN SARAN)
8. BAB V KESIMPULAN DAN SARAN.pdf Restricted to Registered users only Download (166kB) | Request a copy |
|
|
Text (DAFTAR PUSTAKA)
9. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (177kB) |
|
|
Text (LAMPIRAN)
10. LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (624kB) | Request a copy |
Abstract
Dioscorea esculenta L. adalah salah satu spesies dari famili Dioscoreaceae. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan mengidentifikasi struktur kimia senyawa fenolik dari umbi Dioscorea esculenta L. serta mengetahui aktivitas antioksidannya. Ekstraksi senyawa fenolik dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut metanol, dilanjutkan partisi menggunakan n-heksana dan etil asetat. Proses pemurnian menggunakan berbagai teknik kromatografi menghasilkan dua senyawa fenolik golongan fenantren yaitu konfusarin dan nudol. Struktur kedua senyawa ini ditetapkan berdasarkan metode spektroskopi yaitu UV/Vis, IR, 1D dan 2D NMR. Senyawa konfusarin dan nudol diuji aktivitas antioksidannya terhadap radikal bebas DPPH yang masing-masing menunjukkan IC50 sebesar 19,63 ± 0,09 dan 37,91 ± 0,08 ppm.
| Item Type: | Thesis (Skripsi) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Additional Information: | KKC KK MPK.7/15 Yul i | ||||||
| Uncontrolled Keywords: | Dioscorea alata L., antioxidant | ||||||
| Subjects: | Q Science > QD Chemistry > QD1-999 Chemistry | ||||||
| Divisions: | 08. Fakultas Sains dan Teknologi > Kimia | ||||||
| Creators: |
|
||||||
| Contributors: |
|
||||||
| Depositing User: | Dwi Prihastuti | ||||||
| Date Deposited: | 03 Sep 2015 12:00 | ||||||
| Last Modified: | 31 Mar 2020 06:41 | ||||||
| URI: | http://repository.unair.ac.id/id/eprint/28032 | ||||||
| Sosial Share: | |||||||
Actions (login required)
 |
View Item |