FITRIA AFRILLIANA, 081015101 (2014) KARAKTERISASI ENZIM β-1,3-GLUKANASE DARI BEBERAPA Sereallia SERTA AMOBILISASI EKSTRAK KASAR ENZIM TERBAIK SEBAGAI KANDIDAT BIOSENSOR KANDIDIASIS. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

Preview	Text (ABSTRAK) gdlhub-gdl-s1-2014-afrilliana-37547-5.-abstr-k.pdf Download (132kB) | Preview
	Text (FULLTEXT) MPK. 71-14 Afr k.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Tingginya angka prevalensi penyakit kandidiasis terutama autis. Diagnosa autis sejak dini sangat diperlukan dalam bidang medis seiring berkembangnya biosensor. Pada pembuatan biosensor, diperlukan biomarker yang spesifik terhadap suatu penyakit. Pada penelitian ini dipilih β-1,3-glukan sebagai biomarker. Maka dibutuhkan bioreseptor yang spesifik terhadap β-1,3-glukan yaitu enzim β-1,3-glukanase. Ekstrak enzim β-1,3-glukanase yang dihasilkan dari beberapa Sereallia meliputi Vigna unguiculata, Vigna aconitifolia dan Vigna angularis diduga dapat digunakan sebagai bioreseptor untuk mendeteksi keberadaan β-1,3-glukan menggunakan reagen asam 3,5-dinitrosalisilat (DNS). Penelitian ini bertujuan memperoleh ekstrak kasar enzim β-1,3-glukanase terbaik untuk diamobilisasi dan membuktikan bahwa ekstrak enzim β-1,3-glukanase terbaik dapat digunakan sebagai bioreseptor pembuatan biosensor β-1,3-glukan. Kinerja β-1,3-glukanase sebagai bioreseptor diuji dengan menggunakan spektrofotometri UV-Vis. Amobilisasi enzim β-1,3-glukanase menggunakan matriks pendukung kitosan dan agarosa dilakukan dengan metode entrapment. Ekstrak kasar enzim β-1,3-glukanase terbaik berasal dari Vigna unguiculata karena memiliki aktivitas spesifik tertinggi sebesar 12,651 U/mL dan stabilitas yang baik. β-1,3-glukanase amobil memiliki suhu optimum 30˚C dan pH optimum 5,5 serta memiliki stabilitas sebesar 85,75 %. β-1,3-glukanase amobil yang dihasilkan mampu mendeteksi keberadaan β-1,3-glukan.

Actions (login required)

View Item