Dhimas Agustian Prasetyo (2015) Analisis Permintaan Daging Ayam Ras Pedaging (Broiler Chicken) Di Indonesia Periode 1982-2012. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

	Text 1.cover.pdf Download (1MB)
	Text (Abstrak) 2.abstrak.pdf Download (162kB)
Preview	Text (ABSTRAK) gdlhub-gdl-s1-2015-prasetyodh-39582-5.abstr-k.pdf Download (175kB) | Preview
	Text (Daftar Isi) 3.daftar isi.pdf Download (200kB)
	Text (Bab 1 pendahuluan) 4.bab 1 pendahuluan.pdf Download (312kB)
	Text (Bab 2 tinjauan pustaka) 5.bab 2 Tinjauan pustaka.pdf Restricted to Registered users only until 6 April 2023. Download (405kB) | Request a copy
	Text (Bab 3 Metode penelitian) 6.bab 3 metode.pdf Restricted to Registered users only until 6 April 2023. Download (425kB) | Request a copy
	Text (Bab 4 Hasil) 7.bab 4 Hasil.pdf Restricted to Registered users only until 6 April 2023. Download (545kB) | Request a copy
	Text (Bab 5 Simpulan) 8.bab 5 Simpulan.pdf Restricted to Registered users only until 6 April 2023. Download (191kB) | Request a copy
	Text (Daftar Piustaka) 9.daftar pustaka.pdf Download (196kB)
	Text (Lampiran) 10.lampiran.pdf Restricted to Registered users only until 6 April 2023. Download (194kB) | Request a copy

Abstract

Konsumsi daging ayam broiler oleh rumah tangga di Indonesia tergolong cukup tinggi dibandingkan konsumsi terhadap daging sapi dan ayam kampung dan unggas lainnya. Terjadi pergeseran dalam jenis daging yang dikonsumsi oleh rumah tangga di Indonesia dari daging sapi ke daging ayam broiler. Secara konseptual, perubahan preferensi konsumen dan perubahan harga relatif menjelaskan substitusi antara daging sapi and daging ayam. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh harga daging ayam broiler, harga daging sapi, dan pendapatan perkapita nasional terhadap permintaan daging ayam broiler oleh sektor rumah tangga di Indonesia periode 1982-2012. Penelitian ini menggunakan persamaan regresi linear berganda, sedangkan metode analisis yang digunakan adalah ordinary least square (OLS). Hasil penelitian menunjukkan variabel harga daging sapi secara individu berpengaruh positif dan signifikan terhadap permintaan daging ayam broiler oleh sektor rumah tangga di Indonesia. Variabel harga daging ayam broiler berpengaruh negatif dan signifikan terhadap permintaan daging ayam broiler oleh sektor rumah tangga di Indonesia. Variabel pendapatan tidak berpengaruh signifikan terhadap permintaan daging ayam broiler di Indonesia. Hasil uji F, menunjukkan bahwa seluruh variabel independen yang digunakan dalam penelitian ini secara bersama-sama berpengaruh signifikan terhadap permintaan daging ayam broiler oleh sektor rumah tangga di Indonesia.

Actions (login required)

View Item