ALFINDA NOVI KRISTANTI, 196711151991022001 and NANIK SITI AMINAH, 196705141991022001 and HERY SUWITO, 196303081987011001 and HAMAMI, 196312111991021002 (2012) IbM Peningkatan kualitas minyak cengkeh dan minyak nilam produksi petani tradisional di wonosalam Jombang melalui proses pemurnian. UNIVERSITAS AIRLANGGA. (Unpublished)

Preview

Text (COVER) gdlhub-gdl-res-2013-kristansia-27448-lp.35-13-i.pdf Download (504kB) | Preview

Abstract

Minyak atsiri dari daun cengkeh dan daun nilam merupakan komoditi eksport minyak atsm andalan Indonesia. Namun secara nasional min yak atsiri produksi Indonesia dihadapkan pada dua masalah utama, yaitu mutu yang rendah dan harga yang berfluktuasi. Salah satu penyebab rendalmya mutu minYak atsiri adalah pengglUlaan alat penyuling dan teknologi proses yang belum terstandar. Semua penyulillg tradisional minyak nilam dan minyak daun cengkeb menggunakan alat penyuling yang terbuat dari logam besi. Hal ini menyebabkan minyak atsiri yang dihasilkan berwarna gelap dan keruh karena minyak terkotori oleh Fe sehingga nilai jualnya rendall. Minyak atsm yang keruh dapat dimurnikan dengan cara fisika atau cara kimia. Metode pemumian secara kimia dapat dilakukall dengan menggunakan peralatan yang sederhana tetapi memerlukan suatu tambahan bahan kimia. Metode pengkelatan merupakan salah satu cara kimia yang mudah dan menguntungkan. Pengkelatan merupakan proses pengikatan logam oleh suatu senyawa yang memiliki lebih dari satu pasang elektron bebas. EDTA diketahui dapat memumikan minyak nilam dan minyak cengkeh pada skala laboratorium. Agar minyak produksi petani dapat dijernihkan, telah diciptakan alat pada kegiatan pengmas ini menggunakan metode pengkelatan dengan EDT A. Hasilnya menunjukkan bahwa minyak dapat dijernihkan dengan harga yang mengalami penmgkatan.

Actions (login required)

View Item