LIZA PRISTIANTY, Dra. , MSi, Apt. (1995) KORELASI STRUKTUR DAN SIFAT FISIKOKIMIA ASAM p-HIDROKSIBENZOAT DAN TURUNANNYA. LEMBAGA PENELITIAN UNIVERSITAS AIRLANGGA. (Unpublished)

Preview	Text (RINGKASAN) RINGKASAN.pdf Download (87kB) | Preview
	Text (FULLTEXT) FULLTEXT.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Struktur molekul suatu senyawa menggambarkan hal karakteristik dari senyawa, yang dapat diperkirakan berdasarkan jumlah atom penyusun molekul, kedudukan elektron, energi elektron dan interaksi yang terjadi pada molekul. Interaksi di dalam molekul maupun antar molekul mempengaruhi sifat fisikokimia senyawa, karena interaksi interaksi tersebut menimbulkan gugus-gugus hidrofobik atau hidrofilik. Asam p-hidroksibenzoat dan turunannya adalah suatu seri senyawa homolog dengan gugus inti benzoat dengan jumlah gugus metilen rantai samping berbeda. Adanya perbedaan struktur molekul tersebut dapat mempengaruhi sifat fisko kimianya seperti suhu lebur, kelarutan dalam berbagai pelarut, dan koefisien partisinya. Penelitian ini bertujuan mempelajari tentang korelasi antara strukturmolekul asam p-hidroksibenzoat dan empat bentuk esternya yang masing-masing berbeda satu gugus metilen dengan sifat fisikokimia yang ditimbulkan. Penelitian ini dilakukan dengan cara mengamati sifat fisikokimia asam phidroksibenzoat dan empat bentuk esternya yang meliputi suhu lebur. kelarutan dalam air, oktanol, n heksana, isopropil miristat dan propilenglikol. serta diamati pula koefisien partisinya dalam media oktanol air, n-heksana air, dan isopropil miristat air. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jumlah gugus metilen rantai samping pada ester p-hidroksibenzoat berpengaruh pada sifat fisikokimianya. Semakin panjang gugus metilen rantai samping maka suhu leburnya semakin rendah. Besar penurunan suhu. lebur dari asam p-hidroksibenzoat menjadi esternya adalah 84 sedangkan penurunan suhu lebur untuk setiap peningkatan satu gugus metilen rantai samping dari ester phidroksibenzoat adalah 19.40 C.

Actions (login required)

View Item