Yuliana Hartini, - (2000) Potensi Pemanfaatan Kol Sawah (Pila Ampullacea) Untuk Menurunkan Kadar Kolesterol Total Serum Darah Mencit Pada Diet Tinggi Lemak Sapi. Skripsi thesis, Universitas Airlangga.

Preview	Text (ABSTRAK) KK KH 49-00 HAR P.pdf Download (254kB) | Preview
	Text (FULLTEXT) FULLTEXT - YULIANA.pdf Download (10MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi pemanfaatan kol sawah (Fila ampullacea) untuk menurunkan kadar kolesterol total serum darah mencit pada diet tinggi lemak sapi. Sebanyak 20 ekor mencit dibagi menjadi empat kelompok sesuai dengan jumlah ulangan masing-masing. Kelompok pertama diberi perlakuan pakan tinggi lemak tanpa tepung daging kol sawah(PO). Pada kelompok kedua diberi perlakuan pakan dengan substitusi tepung ikan dengan tepung daging kol sawah sebanyak seperempat bagian(Pl). Selanjutnya kelompok kedua diberi perlakuan pakan dengan substitusi tepung ikan dengan tepung daging kol sawah sebanyak setengah bagian(P2) dan kelompok terakhir diberi perlakuan pakan dengan mengganti seluruh jumlah tepung ikan dengan tepung daging kol sawah(P3). Perlakuan dilakukan selama empat minggu, kemudian dilakukan pengukuran kadar kolesterol total. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap(RAL). Data yang diperoleh dianalisis dengan uji Varian dan dilanjutkan dengan uji BNT 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian kol sawah pada perlakuan dengan mengganti seluruh jumlah tepung ikan dengan tepung daging kol sawah (P3) memberikan pengaruh yang nyata (p<0,05) terhadap penurunan kadar kolesterol total serum darah.

Actions (login required)

View Item