INDAH DWIE MEILIAWATI, 059912121 (2003) PENGARUH KATALIS TERHADAP PERSENTASI BASIL SINTESIS ASAM 2-HIDROKSISINAMAT MELALUI REAKSI KNOEVENAGEL. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

Preview

Text (ABSTRAK) FF 94-04 Mei p.pdf Download (301kB) | Preview

Abstract

Asam sinamat dan turunannya mempunyai struktur yang analog dengan Ltirosin, substrat tirosinase. Pada penelitian ini dilakukan sintesis turunan asam sinamat yaitu asam 2-hidroksisinamat yang diharapkan dapat digunakan sebagai bahan dasar sediaan pemutih, yang mampu menghambat aktivitas tirosinase. Sintesis asam 2-hidroksisinamat dilakukan melalui reaksi Knoevenagel antara 2hidroksibenzaldehida dan asam malonat dalam suasa basa lemah yaitu piridin atau piperidin. Penelitian ini juga bertujuan untuk mengetahui bagaimanakah pengaruh katalis terhadap persentasi hasil sintesis asam 2-hidroksisinamat. Sintesis ini dilakukan dengan mereaksikan asam malonat dengan 2hidroksibenzaldehida pada penangas air suhu 80°C dengan katalis piridin ataU katalis piperidin dan melakukan pengamatan reaksi kimia dengan uji KLT pada lempeng silika gel (60 GF254) dengan eluen heksana-etil asetet (4:1), selama rcntang waktu 3 jam, 4 jam, 5 jam, 6 jam, 7 jam, 8 jam, 9 jam, dan 10 jam. Selanjutnya dilakukan pemisahan senyawa hasil sintesis dengan kromatografi kolol11. Uji kemumian senyawa basil sintesis ditentukan seeara KLT dengan tiga eluen yang berbcda dan berdasarkan titik lebumya. Identifika.'ii struktur kimia dilakukan menurut data spektra UV-vis, FT-IR, dan MS. Senyawa hasil sintesis yang didapatkan berupa kristal putih, tidak larut dalam air, kloroform, heksan dan etil asetat, larut dalam etanol, aseton, dan eter. Katalis piridin memberikan hasil 0,5187 g dan katalis piperidin memberikan hasil 0,2899 g. Penggunaan katalis piridin akan memperoleh jumlah hasil sintesis yang lebih besar dari pada penggunaan katalis piperidin

Actions (login required)

View Item