DARIS PUTRI UTAMI, 080012195 (2004) EKSTRAKSI KARAKTERISASI PRODUK KASAR BIOSURFAKTAN BAKTERI pseudomonas aeruginosa IA7d YANG DITUMBUHKAN PADA SOLAR. Skripsi thesis, Universitas Airlangga.

Preview

Text (ABSTRAK) KK MPK 15-05 UTA E.pdf Download (273kB) | Preview

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menentukan metode ekstraksi terbaik dan karakteristik produk kasar biosurfaktan dari bakteri Pseudomonas aeruginosa IA7d yang diisolasi dari perairan Kali Donan Cilacap-Jawa Tengah yang ditumbuhkan pada solar. Kultur bakteri diekstraksi dengan 6 macam pelarut yang berbeda yaitu aseton, HCI, n-heksan, ammonium sulfat, kloroform:metanol:air (25 :25:4) dari filtrat aseton, dan etil asetat. Produk kasar biosurfaktan yang diperoleh dari basil ekstraksi terbaik (berdasarkan nilai tegangan permukaan dan aktivitas emulsi) selanjutnya dikarakterisasi. Karakterisasi ini meliputi penentuan nilai Critical Micelle Concentration (CMC), Critical Micelle Dillution (CMD), stabilitas emulsi, stabilitas suhu, stabilitas pH, dan analisis komponen penyusun biosurfaktan yang meliputi uji karbohidrat, protein, fosfat dan asam lemak. Ekstraksi menggunakan etil asetat menunjukkan penurunan tegangan permukaan dan aktivitas emulsi terbaik diantara pelarut yang lain. Berat kering produk kasar biosurfaktan dari hasil ekstraksi adalah 1,35 gr/L dengan nilai Critical Micelle Concentration (CMC) 9,8 gr/L dan nilai Critical Micelle Dillution (CMD) 1,01. Produk biosurfaktan yang dihasilkan memiliki stabilitas emulsi tertinggi pada benzena. Perubahan suhu (30°C-80°C) dan pH (3, 7 dan 11) tidak berpengaruh terhadap nilai tegangan permukaan produk kasar biosurfaktan tetapi pada penurunan pH stabilitas emulsinya menurun. Hasil analisis komponen penyusun biosurfaktan menunjukkan produk biosurfaktan yang dihasilkan mengandung karbohidrat (45,72%), protein (26,64%), asam lemak (21,34%) dan fosfat (1,01 %).

Actions (login required)

View Item