FIRA RAMADHANI, 081115077 (2016) EKSTRAKSI DAN KARAKTERISASI PRODUK KASAR BIOSURFAKTAN Micrococcus sp. YANG DITUMBUHKAN PADA MOLASE. Skripsi thesis, Universitas Airlangga.

Preview	Text (abstrak) MPK. 68-16 Ram e abstrak.pdf Download (308kB) | Preview
	Text (fulltext) MPK. 68-16 Ram e.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis pelarut yang tepat untuk memperoleh produk kasar biosurfaktan yang dihasilkan oleh Micrococcus sp., kemudian untuk mengetahui karakteristik, dan komponen kimia yang terdapat dalam produk. Kultur bakteri Micrococcus sp. dimasukkan ke dalam molase dan larutan seasalt sebagai substrat dan media tumbuhnya, kemudian diinkubasi selama 3 hari. Supernatan diekstraksi dan diendapkan dengan berbagai pelarut. Karakteristik biosurfaktan diidentifikasi dari nilai tegangan permukaan, aktivitas emulsifikasi pada berbagai minyak uji, nilai CMC, nilai CMD, dan kestabilannya pada variasi suhu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jenis pelarut yang tepat untuk memperoleh produk kasar biosurfaktan dari Micrococcus sp. adalah (NH₄)₂SO₄. Produk yang dihasilkan adalah sebesar 4,84 gr/L, dengan nilai Critical Micelle Concentration (CMC) sebesar 1,7 gr/L. Produk kasar biosurfaktan Micrococcus sp. dapat mengemulsi solar, n-heksan, dan kerosin masing-masing sebesar 100%, 50%, dan 50%. Produk biosurfaktan Micrococcus sp. kurang stabil terhadap suhu ekstrem. Produk biosurfaktan positif mengandung karbohidrat, lemak, dan fosfat. Kata Kunci: biosurfaktan, Micrococcus sp., tegangan permukaan, aktivitas emulsi, glikolipida.

Actions (login required)

View Item