WAHYU SARA NOVITA, 081211531131 (2016) SINTESIS, KARAKTERISASI, DAN UJI SENYAWA KOMPLEKS Mn(II)-KURKUMIN SEBAGAI INHIBITOR ENZIM LIPASE PANKREAS. Skripsi thesis, Universitas Airlangga.

Preview	Text (abstrak) MPK. 71-16 Nov s abstrak.pdf Download (267kB) | Preview
	Text (fulltext) MPK. 71-16 Nov s.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk melakukan sintesis, karakterisasi dan uji senyawa kompleks Mn(II)-kurkumin sebagai inhibitor ekstrak enzim lipase pankreas. Senyawa kompleks Mn(II)-kurkumin telah berhasil disintesis dari MnCl2.4H2O dan ligan kurkumin dengan perbandingan mol kurkumin : Mn(II) = 2 : 1. Hasil karakterisasi menunjukkan senyawa kompleks Mn(II)-kurkumin memiliki titik leleh 200°C. Senyawa kompleks Mn(II)-kurkumin memiliki panjang gelombang maksimum pada daerah275 nm, 428, dan 739 nm.Analisis gugus fungsi ikatan logam dengan ligan ditunjukkan oleh bergesernya pita serapan gugus fungsi O-H pada ligan kurkumin sebesar 3507,92 cm-1 menjadi3321,43 cm-1 pada senyawa kompleks Mn(II)-kurkumin, hal tersebutmengindikasikan adanya ikatan yang terbentuk antara gugus hidroksil pada ligan kurkumin dengan atom Mn. Uji senyawa kompleks Mn(II)-kurkumin menunjukkan bahwa senyawa kompleks ini dapat menghambat aktivitas enzim lipase pankreas sebesar 54,533 % pada konsentrasi 50 ppm dengan nilai IC50 sebesar 37,8 ppm. Jenis penghambatan enzim lipase pankreas oleh senyawa kompleks Mn(II)-kurkumin adalah penghambatan (inhibisi) un-kompetitif. Kata kunci : Mn(II)-kurkumin, inhibitor, lipase,inhibitor un-kompetitif.

Actions (login required)

View Item