Novita Hemawati, 089411170
(1999)
PENENTUAN KADAR ETANOL
DALAM MINUMAN BERALKOHOL
BERDASARKAN METODE POLA INTERFERENSI
GELEMBUNG DETERJEN.
Skripsi thesis, Universitas Airlangga.
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mencari metode altematif penentuan kadar etanol dalam minuman beralkohol menggllDakan metode pola interferensi gelembung deteIjen. Pengukumn dilak:ukan dengan sepemng1cat Optic Kay Ammggemenl Mula-mula dilak:ukan optimasi perbandingan deteIjen dengan etanol untuk mengetahui pada perbandingan hempa didapatkan pola pelangi yang mudah diamati dengan intensitas wama yang paling jelas.
Mula-mula penelitian dilakukan dengan mengukur pengaruh waktu berkurangnya jumlah pelangi terbadap penambahan etanol.
Data yang diperoleh dengan anava dua arab hasilnya menunjukkan terdapat perbedaan yang bennakna antara behempa perbandingan deterjen ppG; sampel terhadap waktu berkurangnya jumlah pelangi. Perbandingan deteIjen PPO-sampel yang optimum didapat pada perbandingan 8 : 2.
Dan penelitian didapatkan kurva hubungan linier antara pengaruh penambahan etanol terhadap waktu berkurangnya jumlah pelangi. Data waktu berkurangnya jumlah pelangi yang didapatkan pada pengukumn kadar etanol sampel dimasukkan pada persamaan regresi linier sehingga besamya kadar etanol dapat dihitung. Dan perhitungan koefisien variasi dapat diketahui presisi metode ini S 4% dengan akurasi yang diperoleh sebesar 95%.
Actions (login required)
 |
View Item |
