I GUSTI AYU DIAH YUNITI, 088830614 (1991) PENENTUAN AKTlVITAS ENZlM AMILASE DARI ASPEROILLUS NIGER TERHADAP PATI JAGUNG. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.
|
Text (ABSTRAK)
KK MPK 207-91 YUN P.pdf Download (355kB) | Preview |
Official URL: http://lib.unair.ac.id
Abstract
Telah. dilakukan penelitian mengenai penentuan aktivitas enzim amilase dari Aspergillus ni[£er . terhadap' pati jagung, dengan menggunakan pati mumi (starch) sebagai pembandingnya. Sampel yang dipergunakan sebagai bahan penelitian adalah pati jagung yang diperoleh langsung dari Bal ai Tanam an Pangan. Penetapan aktivitas enzim amilase menggunakan metode spektrofotometri dengan substrat pati dari amilum jagung dan amilum dari pat.! mumi (starch) t pengamatan dilakukan pada panjang; ge-lombang maksimum (630 nm).
| Item Type: | Thesis (Skripsi) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Additional Information: | KKC KK MPK 207/91 Yun p | ||||||
| Subjects: | Q Science > QD Chemistry > QD1-999 Chemistry Q Science > QD Chemistry > QD241-441 Organic chemistry |
||||||
| Divisions: | 08. Fakultas Sains dan Teknologi > Kimia | ||||||
| Creators: |
|
||||||
| Contributors: |
|
||||||
| Depositing User: | Dwi Prihastuti | ||||||
| Date Deposited: | 09 May 2017 23:35 | ||||||
| Last Modified: | 09 May 2017 23:35 | ||||||
| URI: | http://repository.unair.ac.id/id/eprint/57337 | ||||||
| Sosial Share: | |||||||
Actions (login required)
 |
View Item |