HAMAM WAHYU TRIWIBOWO, NIM.: 069111813 (1996) KONSENTRASI EFEKTIF MADU TERHADAP PERTUMBUHAN, MIKROORGANISME DAN PENGARUHNYA TERHADAP pH DAGING. Skripsi thesis, Airlangga University.
|
Text (ABSTRAK)
KKC KK KH 1041.97 tri k.pdf Download (636kB) | Preview |
Official URL: http://lib.unair.ac.id
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan berbagai macam konsentrasi madu terhadap perubahan pH daging dan mencari konsentrasi yang mempunyai daya hambat optimal terhadap pertumbuhan mikroorganisme daging. Sehingga diharapkan madu bisa dipakai sebagai bahan pengawet daging.
| Item Type: | Thesis (Skripsi) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Additional Information: | KKC KK KH 1041/97 Tri k | ||||||
| Subjects: | S Agriculture > SF Animal culture > SF600-1100 Veterinary medicine > SF811-909 Veterinary medicine of special organs, regions, and systems | ||||||
| Divisions: | 06. Fakultas Kedokteran Hewan | ||||||
| Creators: |
|
||||||
| Contributors: |
|
||||||
| Depositing User: | Sulistiorini | ||||||
| Date Deposited: | 09 Jul 2017 18:17 | ||||||
| Last Modified: | 09 Jul 2017 18:18 | ||||||
| URI: | http://repository.unair.ac.id/id/eprint/58486 | ||||||
| Sosial Share: | |||||||
Actions (login required)
 |
View Item |