ROSIDA ALFIAH, - (2005) PENINGKATAN KUALITAS BEKATUL DENGAN CARA FERMENTASI MENGGUNAKAN AMPAS BIR. Skripsi thesis, Airlangga University library.
|
Text (FULLTEXT)
KK KH 24 05 Alf p.pdf Download (451kB) | Preview |
|
![[img]](https://repository.unair.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
FIX 28. PENINGKATAN KUALITAS BEKATUL DENGAN CARA -ROSIDA ALFIAH- ABSTRAK.pdf Download (2MB) |
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya peningkatan kualitas bekatul yang difennentasi menggunakan ampas bir. Perlakuan fennentasi bekatul menggunakan ampas bir dibagi empat perlakuan yaitu perlakuan PO, PI, P2 dan P3 berdasarkan persentase ampas bir yang digunakan masing - masing adaiah 0%, 10%, 20%, dan 30%. Setiap periakuan diulang sebanyak empat ulangan. Selanjutnya 16 kantong fennentasi bekatul difennentasi selama 14 hari. Peubah yang diamati adaiah kadar bahan kering, protein kasar, serat kasar dan abu. Rancangan yang digunakan adaiah rancangan acak lengkap dengan empat ulangan. Data yang diperoleh dari anaiisis proksimat ditransfonnasi akar kemudian dilakukan uji F. Selanjutnya apabila terdapat perbedaan diantara periakuan dilanjutkan dengan uji jarak Duncan dengan taraf 5%. Hasil peneiitian menunjukkan bahwa kadar protein kasar, serat kasar, dan abu pada perlakuan fennentasi bekatul merniliki perbedaan yang sangat nyata (p<0,01), sedangkan kadar bahan kering tidak terdapat perbedaan yang nyata (P>0,05). Periakuan protein kasar dan serat kasar yang terbaik terdapat pada periakuan PI. Untuk kadar abu dan bahan kering terbaik terdapat pada periakuan P2.
| Item Type: | Thesis (Skripsi) | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Additional Information: | KK KH 24/05 Alf p | |||||||||
| Uncontrolled Keywords: | PAKAN TERNAK | |||||||||
| Subjects: | S Agriculture > SF Animal culture > SF600-1100 Veterinary medicine > Including veterinary genetics, ethology, anatomy, physiology, embryology, pathology | |||||||||
| Divisions: | 06. Fakultas Kedokteran Hewan > Ilmu Kedokteran Hewan Dasar | |||||||||
| Creators: |
|
|||||||||
| Contributors: |
|
|||||||||
| Depositing User: | Nurma Harumiaty | |||||||||
| Date Deposited: | 18 Jul 2017 23:04 | |||||||||
| Last Modified: | 23 Jan 2025 04:27 | |||||||||
| URI: | http://repository.unair.ac.id/id/eprint/59120 | |||||||||
| Sosial Share: | ||||||||||
Actions (login required)
 |
View Item |