ARI PURNAMA DEWI, 089511409
(2000)
PENGARUH VITAMIN E
TERHADAP EFEK TOKSISIT AS AFLATOXIN BI
PADA JARINGAN HATI ANAK ITIK.
Skripsi thesis, FST.
Abstract
Aflatoxin B, ( AFBa) merupakan mikotoksin yang mempunyai daya toksisitas lebih tinggi dari aflatoxin jenis lain dan dapat bersifat bepatotoksik maupun bepatocarsinogenik terbadap hewan percobaan khususnya unggas. Adanya enzym P-450 oksigenase di dalam bali akan mengaktifkan AFB, menjadi AFB, epoxide, sebingga mengakibatkan kerusakan pada jaringan bati. Kondisi tersebut dapat dicegah dengan pemberian antioksidan, dibuktikan dalam penelitian Loegito, et.al. (1989) yang menggunakan vitamin C pada pS 0,01 ( 1 mg; 1,' mg; 2 mg; 2,' mg). Dalam penelitian ini digunakan antioksidan lain yaitu vitamin E.
Actions (login required)
 |
View Item |
