RAHMI SYARIFATUN ABIDAH, 101514153042 (2017) PENGARUH PEMBERIAN KOPI ROBUSTA (Coffea Canephora) TERHADAP SaO2, MDA, DAN AKTIVITAS SOD ( Studi Eksperimen Pada Tikus Putih Jantan Strain Wistar Yang Dipapar Stres Psikologis. Thesis thesis, Universitas Airlangga.

Preview	Text (abstrak) abstrak.pdf Download (29kB) | Preview
	Text (full text) TESIS RAHMI SYARIFATUN ABIDAH 101514153042.pdf Restricted to Registered users only until 21 November 2020. Download (1MB)

Abstract

Stres oksidatif dapat dipicu paparan stres psikologis. Stres oksidatif dapat dikurangi dengan konsumsi zat antioksidan, kopi robusta dianggap dapat menurunkan stres oksidatif. Tujuan penelitian ini menguji pengaruh pemberian seduhan kopi robusta terhadap SaO2, MDA dan aktivitas SOD pada tikus putih jantan strain wistar yang dipapar stres psikologis. Rancang bangun yang digunakan pada penelitian ini adalah Randomized Post Test Only Group Design. Terdapat 5 kelompok tikus wistar, 2 kelompok kontrol normal dan stres, serta 3 kelompok perlakuan. Pemaparan stres psikologis dengan merubah pola tidur jaga, sehingga didapatkan kondisi hewan coba yang mengalami stres oksidatif, kemudian dilakukan pemberian seduhan kopi robusta pada kelompok perlakuan dengan dosis tunggal 0,72 ml/ekor. Diperoleh data SaO2 kelompok perlakuan meningkat setelah jam ke-1 pemberian kopi, dan kadar MDA turun pada jam yang sama, sedangkan pada aktivitas SOD meningkat pada jam ke-1 dan meningkat maksimal pada jam ke-24 setelah pemberian kopi. Pengaruh fitokimia kopi robusta yaitu kafein, phenolic acid terutama CGA dan flavonoid menurunkan jumlah radikal bebas dengan mekanisme scavenging pada anion superoxide (O2 -) dan meningkatkan kadar antioksidan dalam plasma. Dosis tunggal seduhan kopi robusta pada hewan coba yang mengalami stres oksidatif terbukti dapat menetralisir pada jam pertama setelah pemberian kopi dan aktivitas antioksidannya masih dapat bertahan sampai jam ke-24.

Actions (login required)

View Item