DIAN ERNAWATI, 141311133036 (2017) TEKNIK PEMBUATAN Nannochloropsis oculata powder DI BALAI PERIKANAN BUDIDAYA AIR PAYAU (BPBAP), KABUPATEN SITUBONDO-JAWA TIMUR. Fakultas Perikanan Dan Kelautan. Budidaya Perairan, Surabaya. (Unpublished)

Preview	Text (ABSTRAK) PKL.PK.BP.159.17 . Ern.t - ABSTRAK.pdf Download (693kB) | Preview
	Text (FULLTEXT) PKL.PK.BP.159.17 . Ern.t - SEC.pdf Restricted to Registered users only until 23 November 2020. Download (2MB) | Request a copy

Abstract

1. Teknik pembuatan Nannochloropsis Oculata powder melalui beberapa tahap yaitu, persiapan alat dan bahan, penggilingan, pengemasan (packing), penyimpanan. 2. Pengujian kualitas Nannochloropsis oculata powder dilakukan dengan cara uji kimia, uji fisika dan uji biologi. Pengujian kualitas pakan secara kimia dilakukan dengan menggunakan metode analisis proksimat berupa uji nilai kadar protein, uji nilai kadar air, uji nilai kadar abu, uji dan nilai kadar lemak. Uji nilai kadar protein pada Nannochloropsis oculata adalah sebesar 41,35%, uji nilai kadar air pada Nannochloropsis oculata adalah 10,1901%, uji nilai kadar abu pada Nannochloropsis oculata adalah 9,2320% dan uji nilai kadar lemak pada Nannochloropsis oculata adalah 13,47%. Pengujian kualitas pakan secara organoleptik pada Nannochloropsis oculata dilakukan dengan cara mencium bau pakan dan warna, dimana Nannochloropsis oculata powder memiliki bau yang khas dan tidak tengik dan warna hijau pekat.

Actions (login required)

View Item